水调歌头·二月一番雨 - 宋,葛长庚

二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。
汲新泉，烹活火，试将来。
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。
两腋清风起，我欲上蓬莱。
这首诗以细腻入微的笔触，对“建溪春色”这一特产进行了生动而形象的描绘，使人有身临其境之感。诗的开头两句，写的是春风春雨，昨夜春雷，绵绵春雨中的一声春雷，惊醒了睡梦中的茶园，为“建溪春色”独占鳌头提供了有力的衬托。“建溪”是福建西北的河流，“建溪春色”指产于福建的春茶。接着四句，具体描绘“建溪春色”——即雨前采制的雀舌茶。在枝头雀舌的采撷、捣碎、炼煎的过程中，都如同一场战斗。最后，以“我”的感受作结，表现了此茶的非凡风味和饮茶的无穷趣味。 全诗写得活灵活现，有滋味，有情致，使人仿佛看到诗人手捧兔毫瓯子，正陶醉在清凉而甘醇的茶香之中。而“两腋清风起”的描绘，则使人为之飘飘欲仙。 这首诗在艺术上的一个特点是比拟手法和通感手法的成功运用。诗中把采茶的过程比作一场战斗，形象地表现了采茶的紧张与艰苦。同时，通过感觉的移就，如用“舌尖回”来形容茶味的鲜美，用“唤醒”来形容饮茶后精神的畅快，都把抽象的感觉具体化、形象化了。这种通感手法的运用，是本诗的一个显著的特色。 这首诗在语言上也很有特色。它通俗、活泼、清新，句式上以四句为多，尤适合于茶这种商品的吟咏。此外，押韵也较自由，不受其他诗词体裁的限制，形式上很像唐代的曲词。这种形式活泼、不拘一格的形式特点，正是福建民歌体裁的突出特点之一。 此诗通过对茶的采制和饮用的赞美，表达了作者对美好春天的向往和对清静、恬淡境界的追求。这种追求在一种超脱尘世、向往自然的文人雅士看来是颇为自然的。本诗既反映出唐代饮茶之风盛行的情况，同时也可作为当时贡茶制度下的一种侧面写照。