清明节是中国传统节日，今年的清明节恰巧是居家防疫时期，为了更好地防疫，我和哥哥居家学习，妈妈提议完成学习后包清明饺子，我是既期待又兴奋。
爸爸一早就出门去采购食材，等爸爸回家后，他在厨房间忙个不停，一会儿剁笋，一会儿剁肉，一会儿剁香菇，一会儿烧，一会儿炒，我能远远地闻到一股飘香。
妈妈把鲜嫩的艾叶清洗干净，放锅里煮熟，再用搅拌机搅烂，以二:一的比例放粳米粉和糯米粉，加艾汁和艾叶泥一起搅匀和面。再把面团切成一小块一小块，用擀面杖一个个擀成圆形，接着往里面放馅料，包起来的清明饺子像一艘艘弯弯的小船，清明饺子在蒸锅里排着整洁的队伍，大约蒸了一五分钟，饺子熟了也变绿了，颜色葱葱郁郁像一块块绿宝石。
妈起锅端上来时，我和哥哥迫不及待地冲上前去品尝我们做的清明饺子，一口咬下去，那饺子又鲜又多汁，非常美味，还有一股淡淡的艾草的清香，我赞不绝口，我和哥哥一眨眼吃了一大盘，脸上流露出了满足的笑容。
一家人一起做的清明饺子真是口齿留香，回味无穷啊！这真是一件令我难忘和兴奋的事。