一零月一日星期四晴
国庆节，学校放假八天，老师给我们布置了一项特别 作业，就是泡绿豆的生长日记，我挑了几十颗饱满而又硬邦邦椭圆形的绿豆，把它们放在一个装满水的塑料瓶子里泡，首先帮绿豆洗个澡，洗干净了之后再往塑料瓶子放水，水刚好没过了绿豆的身子，然后把泡好的绿豆放在厨房的阴凉处，静静的等待它发芽。
一零月二日星期五晴
今天是泡绿豆的第二天，一早起床，我迫不及待地跑去厨房看我昨天泡的绿豆，我发现了这一些小豆豆们都长胖了，一个个都顶着圆鼓鼓的大肚子，有的绿豆把绿衣裳脱了下来，有的头上冒出了白白的小芽，就像在对我微笑似的，可爱极了。
一零月三日星期六多云
今天是泡绿豆生长的第三天，我发现小豆豆们全部都发芽了，长出了嫩绿嫩绿的小叶子，小牙也慢慢变长了，他们挤在一起，你挤着我，我指着你可好玩了，我盼望小芽快快长大。
一零月四日星期日阴
今天是泡绿豆生长的第四天，我惊讶的发现小豆芽比昨天高了几厘米。一个晚上的时间竟然就长了那么多，太神奇啦!叶子的颜色比昨天绿了一点儿，这豆芽有的笔直，像战士一样，有的是弯曲的，似乎鞠躬再向我们问好。
一零月五日星期一阴
今天是泡绿豆的第五天，我昨天忘了给它们加水，我以为会干死的，没想到我的担心是多余的。今天的叶子更绿，更长，更尖，就像一把小剪刀，非常可爱，芽也变得长了许多。有的豆芽粘在一起，怎么分都分不开，它们的生命力很强，真不可思议呀!
一零月六日星期二晴
今天是泡绿豆成长的第六天，叶子越长越大了，最长的叶子有两厘米，芽比昨天高了许多，最长的有八厘米，我看着这些精心培育的绿豆健康快乐的成长，我心里又开心又兴奋。通过这次泡发绿豆，让我了解了绿豆的成长过程。