今天，我们学习了《中国美食》，我被中国美食深深地吸引，于是，回到家，我决定做一道中国美食——青椒炒肉丝。
首先，准备食材。我将青椒冲洗一遍，把清洗好的青椒切成丝，放在盘子里备用。又从冰箱里拿出瘦肉，把瘦肉切成一条一条细细的肉丝。
现在，我们的食材准备就绪。
接下来，点上火，起锅烧油。我把准备好的肉丝放下去翻炒三分钟。然后把青椒下锅，用锅铲翻炒一会儿。撒点盐和鸡精，再翻炒十秒钟左右。最后撒上葱花。起锅，一道香喷喷的青椒炒肉丝就做成了。
我把香喷喷的青椒炒肉丝端给妈妈品尝，妈妈尝过之后直夸我是个了不起的小厨师呢！我听了心里甜滋滋的，别提有多高兴啦！我也来尝尝，嗯，青椒脆生生，配上软绵绵的肉丝，简直人间美味！
我下定决心，以后要做更多的美食，成为一个出色的美食家。