酒店安全生产工作方案（精选八篇）
确定目标是置顶工作方案的重要环节。在提出某个项目前，为了上级更好的决策，我们需要准备多份工作方案，工作方案怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的酒店安全生产工作方案（精选八篇），欢迎大家分享。
一、消防应急预案目的
为深入贯彻执行新《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《xx省消防条例》，为了确保宾客生命财产安全，积极有效减少灾害损失，增强酒店员工的消防安全意识，牢固树立“宾客至上、安全第一”理念。落实“预防为主，防消结合”的方针，使酒店全体员工参与火灾预防工作，有效的提高处置突发事件的应急处置能力，减少火灾事故中的人员伤亡，特制定本消防应急预案。
二、组织机构
成立消防安全应急组织机构：疏散引导组、灭火行动组及设备保障组、通信联络组、安全防护救援组
总指挥：
职责：统一指挥调动各行动组按照预定方案进行灭火、疏散、救援等工作;根据火场情况变化，适时做出必要决策;组织火灾事故的调查及善后处理工作。下令启动各类消防设备(消防广播、消防电梯、风机、水泵、断电、关闭楼层防火卷帘等)，发布现场信息。
战术措施：
以攻代防，内攻近战，上下合击，逐片消灭。
(一)疏散引导组
一、组长：
二、成员：
三、职责：
按照指挥部的指令，组织引导宾客有序疏散，现场组织宾客从背火方向消防通道逃生，并在酒店前、后广场集合。了解酒店宾客入住情况，掌握宾客疏散情况及时向指挥部总指挥报告疏散情况，同时做好疏散宾客的安抚工作。(注：引导疏散过程中，禁乘电梯、防止跳楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静)
四、通知方式：发现
火情部位工作人员立即通知保安部及一一九，工作时间各部门负责人在接到酒店火情通知后，立即通知各部门员工赶赴酒店前广场，等待命令。
(二)灭火行动组及设备保障组
一、组长：
二、成员:
三、职责：
马上赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和消火栓进行有效扑救，并向总指挥反馈火势情况。设备保障组了解和掌握酒店物资的分布及储备情况，指挥调集灭火器材安全，掌握水源供给情况，拟定供水方案，组织火场供水，力争快速不间断供水。电工负责切断着火楼层的非消防电源。查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开喷淋、消火栓系统水泵结合器的井盖，为消防队到达现场供水做好准备。
四、通知方式：用对讲机向总指挥报告
五、集结地点：起火部位集合
(三)通讯联络组
一、组长：
二、成员：
三、职责：了解和掌握通讯联络器材的分布，负责火场上的通讯联络，保障通讯设备的完整好用，及时更换电源。根据总指挥的指令和火情，发出一一九火警信号，准确报告起火地点与部位、着火物质、有无被困人员等信息。保持火场总指挥与消防部门及各行动组之间的联系，做到上传下达，确保信息畅通。办公室负责演习现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按照要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告
四、通知方式：接到安全部通知某部位发生火情，立即通知各成员。
五、集结地点：安全部。
(四)安全防护救援组
一、组长：
二、成员：
三、职责：按照指挥部下达的指令a、安排救援人员在酒店前后广场集合，b、根据火场情况，紧急调用车辆以备急用。及时对火场受伤宾客及参战人员、危重伤员进行救治，同时向“一二零”急救中心求助，要尽快协调车辆送往四周医院。c、将伤者情况及时向指挥部报告。d、维护火场外围秩序，划定安全警戒区域，确保消防通道畅通无阻，接应消防队车辆。e、防止无关人员进入楼内，避免楼层跌落物品击伤行人。保证灭火、救援工作顺利进行。
四、通知方式：由保安部电话通知
五、集结地点;酒店前广场。
三、处置程序
(一)报警和接警
二零xx年×月×日×时×分，某楼层客房服务员发现客房内有烟雾向外蔓延(伴有微弱火光)。
一、楼层服务员：通过对讲机、电话或按下手动报警按钮向安全部报告火情，并利用四周的灭火器材进行初起火灾扑救。
二、消防控制室值班员：确认火情后，立即将火灾报警联动控制柜锁定自动状态，立即向总指挥报告“某处发生火情，需启动应急预案”，得到受权后迅速向一一九指挥中心报警，同时打开酒店消防广播，及时通知酒店在住宾客疏散。通讯组及时通知各组成员赶到起火现场。
三、指挥部人员到位，各组成员到达指定位置集结。指挥部从楼层服务员了解火灾的情况，划定责任区域，总指挥下达全力组织引导人员疏散的指令和实施灭火。
四、通讯组人员利用消防广播进行紧急广播，通知人员疏散，同时携带对讲机等通讯工具赶到现场，保持现场总指挥与各行动组及公安消防队之间的通讯联络。
五、疏散组迅速赶到火灾现场，以最快的速度组织引导人员向消防通道安全疏散，配合安全防护救护组对宾客进行救护，并及时向总指挥报告有关疏散情况。
六、灭火行动组到达现场，迅速形成战斗小组，利用灭火器、打开消火栓连接水带和水枪进行灭火，并及时反馈现场情况：“房间内因电视短路引发明火，正在控制火势。”
七、由各组负责人向总指挥反馈现场进展情况。
八、电工关闭非消防电源，应急照明、安全出口指示灯自动打开。
九、门岗保安员对疏散区域进行安全警戒，确保消防通道畅通无阻，并协助对受伤人员进行救治工作。
(二)现场人员疏散
一、疏散引导组：在负责人的带领下，a、疏散人员携带防毒面具、手电筒和粉笔逐个房间敲门搜索，每打开一个房间确定无人后，服务员就用粉笔在门上写上“空”字，以防重复搜索耽误时间;b、控制室利用消防广播通知在住宾客，尽量打湿衣物捂住口、鼻减少呼吸次数，有序的从通道内疏散;c、疏散人员走在被疏散人员的前面要不停的大声喊话：“请大家跟我来，不要惊慌”，使火场人员有序的跟随引导疏散人员从两侧的消防通道迅速撤离。最后的疏散人员在确认无人员被困的情况下，撤离现场。(注：引导疏散过程中，禁乘电梯、防止跳楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静)
二、灭火行动组：使用灭火器和室内消火栓进行灭火。同时利用水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散。现场火势得到控制正在对所有宾客进行疏散。
三、总指挥：通知疏散组安抚人员情绪，保证安全疏散，疏散完毕后清点核对人员(准备人员名单一份，由前台提供)，防止遗漏人员。对火势继续控制，疏散组人员对全部人员进行疏散。
四、着火层以上组织疏散二组：对住宿宾客进行解释疏散。
五、着火层以下组织疏散三组：对住宿宾客进行解释疏散。
六、总指挥要求：安全疏散引导组反馈情况，要求救护组反馈情况。
七、救护组报告：人员疏散至集结地点，通过清点无人员遗漏，无人员受伤。
(三)扑救火灾处置程序
一、楼层员工发现起火后立即向保安部报警，并利用四周的灭火器、消火栓等器材进行初起火灾扑救。起火部位四周员工利用四周的灭火器、消火栓等设施、器材灭火，在最短时间内成立第一灭火力量。(一分钟)
二、灭火组成员听到火警通知后，迅速赶往起火地点，成立第二灭火力量，按照总指挥的指令，根据预先分工，一号员、二号员(保安部负责)占据起火部位四周消火栓出水灭火，三号员、四号员(工程部负责)占据另一处消火栓出水灭火，其他人员调集四周所有消防器材，迅速进入火场实施扑救。
三、发现有人被火势围困，应按照“救人第一”的原则，先解救被困人员，利用水枪驱散烟雾掩护疏散人员进行宾客疏散，以免影响疏散时间，造成人员伤亡。
假设情况一：
通过灭火行动组全体人员的奋力扑救，火势蔓延基本得到控制。
一、灭火行动组负责人报告：明火基本被扑灭。
二、灭火组报告：现场火势已扑灭，灭火组正在清残，是否解除火警，请指示。
三、总指挥：下达指令解除火警，要求灭火组对现场进行警戒。配合消防等专职部门进行火灾现场的勘察查。同时密切关注现场防止复燃。
假设情况二：
火势蔓延扩大，消防队到达现场，采取以下方案。
一、总指挥向消防队介绍火势基本情况，(着火地点、火势大小、燃烧物质、被困人员疏散情况、现扑救情况)。
二、灭火行动组人员迅速引导消防队人员到达现场，移交水枪阵地，协助展开灭火救援。
三、灭火行动组人员配合消防队的消防车到达登高作业面场所和深入内部进行灭火。
四、灭火行动组报告：火势蔓延较快，整个火场移交消防队，在消防队的有效扑救下，火势得到有效控制。
五、酒店总指挥火被扑灭后，协助公安消防部门开展火灾事故调查相应工作。
四、演练要求
一、在灭火疏散演练中，各部门要协同配合，积极发挥主观能动性，按照演练方案分工，做好配合灭火疏散演练工作。
二、所有参加演练人员都有服从指挥部的统一指挥，接到命令后迅速到达指定地点。
三、各组负责人员要协调作战，共同完成灭火疏散演练各项任务。
四、烟雾较大时，灭火疏散人员要用湿毛巾、简易防毒面具等进行防烟防毒防护，按照疏散指示指示的方向进行撤离，到达安全区域。
五、注重事项
一、各组负责人要组织本组员工认真学习灭火疏散预案内容，熟悉各自的职责和任务;
二、各部门负责人要对本部门员工进行灭火疏散相关知识的培训，使每名员工达到会扑救初级火灾，会报警，会逃生疏散，会引导人员疏散的四个基本能力。
三、在演练中要注重个人安全，防止发生安全事故。
一、演练目的：
此次，xxx酒店在二零xx年x月x日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：xxxxx
地点：xxx酒店
三、演练内容：
（一）火情报警；
（二）灭火器灭火流程；
（三）客房碰到火灾时的安全疏散。
四、组织领导：
xxxxxx（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（一）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（二）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（三）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（四）抽调个别员工进行灭火操作；
（五）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：xxx
现场指挥：xxx
报警员：xxx
客房疏散
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：xxx负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（一）由酒店领导宣布消防演练开始。
（二）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（三）xxx模拟讲解拨打"一一九"火警电话："xxx酒店向一一九报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx"；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注重用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注重楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（四）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（一）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（二）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏事件发生；
（三）美工：制作《二零xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（四）工程部：演练当天提前悬挂《二零xx年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
为进一步提升酒店管理人员的整体消防素质，普及酒店内员工消防意识和消防常识。公司拟定酒店内举办一场现场消防演练。现根据“预防为主、防消结合”的方针，针对酒店公共设施和楼层结构等特点策划此次消防演练活动，具体方案如下：
一、消防演练部署
一、成立消防演练指挥部，地点设在酒店一一楼。
二、总指挥由酒店最高负责人李大东担任，同时任现场指挥。
三、发生火灾时，总指挥对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的绝对权力；现场指挥负责就火灾情况向总指挥作及时报告并现场组织所有义务消防员贯彻执行总指挥的指令。
四、具体人员职责安排：
总指挥具体职责：负责火灾现场救援指挥工作，布置以下各组任务。 火情侦察小组具体职责：当现场指挥从消防控制中心或其它位置接到火警信号时，迅速下达命令，火情侦查人员应迅速准确地勘察现场，并及时向现场指挥报告以下情况：
①火情位置、燃烧物质和性能、燃烧范围和火势蔓延的主要方向；
②是否有人受到火势威胁及具体所在地点、数量和抢救疏散通道；
③有无爆炸、毒害、腐蚀、遇水燃烧等物质，其数量存放形式、具体位置；
④火场现场是否有带电设备以及切断电源和预防触电措施；
⑤需要保护和疏散的贵重物质及其受火势威胁的程度；
⑥燃烧的建筑物内的消防设施可利用情况；
⑦遇误报，在现场要及时排除。
工程抢险小组具体职责：与火警采取如下措施：
①关闭非消防电源、煤气管道阀门；
②接警后启动相应消防泵、喷淋泵或水喷雾泵；
③启动防排烟机、正压送风机；
三、灭火行动小组具体职责：受命后立即带好安全服、头盔，携带安全绳、灭火器等消防器材，在第一时间赶到现场，本着“救人第一”原则进入燃烧区抢救被困人员。
①寻找被困人员的方法：
A询问知情人；
B主动呼喊；
C查看；
D细听;
E触摸
②寻找被困人员的地点：A建筑物内的走廊、通道、楼梯、窗口、阳台、浴室等房间内的床下、桌下、橱柜内、卫生间、厨房等。
③救援的方法：牵、拉、抱、背、扶。
④救火的方法：
A利用携带灭火器材进行扑救；
B打开消防栓，利用消防栓内设施进行灭火（没有电的情况下）
四、安全保卫小组具体职责：当接到火警时，确认属实后迅速报告安全部经理及公司总经理根据火情是否拨打一一九报警电话，并通知当班安全员必须坚守岗位，服从调配，同时提高警惕，防止坏人浑水摸鱼，趁火打劫，保护好现场。
五、后勤保障小组具体职责：
①疏散人员和车辆；
②引导消防车入场；
③组织抢救财物、贵重设备，物资暂放处应有人看管，防止被盗；
④抢救伤员；
⑤清理保护现场。
六、机动组：机动组受指挥部指挥，负责增援行动。
二、消防指挥小组分工：
李大东——总指挥当班经理——副总指挥
杨阳——现场指挥小组长吴宇--火情巡查员
周俊刚——工程抢修员邓德清——工程抢修员
陈晓莉--安全主管朱英--安全主管
潘祥--疏散组组长夏林荣--后勤组组长
李亭、吴明娜、刘金梅——疏散组组员
陈慧、陈亚男、唐一丹——灭火行动组组员
易英、葛建英、敬冬梅——疏散组组员
王春梅、李明先、刘梅、黄桂清——灭火行动组组员
谷新亮、马磊、杨浩月、吴丽丽、胡勤俐、邱晶、米志蓉——机动组
三、消防培训过程要点
一：演练简述
通过现场说明使所有在场人员明了整个消防演练的流程及重要注重事项。
要点二：灭火器正确使用方法的示范
通过保安员杨阳现场操作示范灭火器的正确使用方法
要点三：员工通过学习，逐个实地进行操作演练，确保在发生火情时能第一时间正确使用灭火装置进行灭火，防止火情扩大，带来不必要的损失。
以上是此次消防培训的全部过程，记录不详之处请领导审阅、批示。
一、演练目的：
为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的`火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力）的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。
二、危险性分析：
春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。
三、参加人员：
酒店全体员工
四、应急演练组织体系和职责划分：
（一）消防演练指挥中心
总指挥：周兆涛
职 责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启
动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。
副总指挥：应杰
职 责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。
（二）灭火行动组
组长：殷志林
成员：保安部剩余员工 后厨当班人员
职责：马上赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。
通知方式：用对讲机向指挥中心报告
集结地点：地下车场、起火部位集结
（三）疏散引导组
组长：葛文涛
成员：各部门员工
职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥报告疏散情况，同时做好客人的安抚工作。
通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知
工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。
集结地点：员工通道门口安全区。
（四）设备保障及通讯联络组
组长：张星
成员：李怀阳
职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。
通知方式：消防发出“酒店某部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。
集结地点：消防控制室
（五）安全防护救护组
组长：谢芬
成员：客房前台及客房部人员
职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部报告。
通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知
集结地点：酒店门口
（六）通信联络
负责人：周兆涛
职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常
应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理
对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。
（七）专业应急小组负责人及其职责
a）义务消防队：殷志林队长
b）人员分配：A队当班保安人员
B队当班后厨人员
五、需要准备的物资
一、灭火器一一四个
二、口罩二个
三、手套二双
四、消防服二套
六、消防应急演练时间
二零xx年三月二零日
七、消防演练地点：酒店
华峰酒店消防部
二零xx年三月六日
一、演习举行时间：
二零××年六月二四日九：零零―一一：三零（暂定）
二、演习进行地点：
一、消防培训地点：酒店三楼
二、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室
三、疏散集合区域：酒店庭院集合点
三、培训参与人员：
（共九一人）
客房部：一三人 销售部：三人 餐饮部：一五人 人事部：五人 工程部：五人 前厅部：五人 厨房：一零人 财务部：五人
四、需达到目的：
一、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救；
二、锻炼酒店义务消防队的应急能力和组织能力；
三、酒店消防设施的运转情况和操作人员对设备操作情况；
四、发现存在问题，重点培训。
五、具体实施步骤：
一、准备：
a作好动员工作并得到酒店管理层支持；
b提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告；
c消防演习横幅；
d酒店各部门和联营单位参加人员名单；
e 确保消防设施正常运行；
f 报公司各领导；
g 提前通知市消防支队。
二、时间安排：
八：五零―九：一零 参加人员签到
九：一零―九：二零 总经理作培训前动员
九：二零―一一：零零 消防理论知识培训
一一：零零―一一：一零 消防疏散演习
一一：一零―一一：三零疏散后的总结
一一：三零―一一：四零总经理总结讲话，演习结束
三、步骤：a酒店总经理在培训前作动员讲话；
b由安全培训员作消防理论培训；
c培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警（被培训人员不知道情况下），启动消防设施；
d酒店义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散；
e义务消防员同时对宴会厅,各办公室人员进行疏散；
f保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的地方（如未关煤气、油阀门等）；
g所有人员在酒店后庭院集合点集合；
h各部门按照签到表清点人数；
i保卫部经理按照记录内容进行点评；
j由总经理作总结讲话，演习结束；
k形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门。
六、需配合部门：
一、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档（参加培训的人员名单请在六月一九日一二：零零时前交保卫部）；
二、消防维管单位：确保设备的正常运行；
三、客房部：湿毛巾、矿泉水；
四、餐饮部：义务消防员疏散的配合；
五、酒店总机、AM、值班工程师、酒店医生；
六、酒店其他各部门。
一、演练目的：
此次，xxx酒店在二零××年x月x日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：xxxxx
地点：xxx酒店
三、演练内容：
（一）火情报警；
（二）灭火器灭火流程；
（三）客房碰到火灾时的安全疏散。
四、组织领导：
xxxxxx（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（１）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（２）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（３）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（４）抽调个别员工进行灭火操作；
（５）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：xxx
现场指挥：xxx
报警员：xxx
客房疏散
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：xxx负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（１）由酒店领导宣布消防演练开始。
（２）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（３）xxx模拟讲解拨打＂一一九＂火警电话：＂xxx酒店向一一九报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx＂；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注重用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注重楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（４）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（１）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（２）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏的事件发生；
（３）美工：制作《二零××年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（４）工程部：演练当天提前悬挂《二零××年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
一、演习目的：
结合酒店年度消防工作计划，检验酒店各部门处置火灾突发事件能力。贯彻“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的指导思想和“预防为主，防消结合”的工作方针。为确保人民生命财产安全和酒店公共安全，提高全员消防安全意识，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或减少各类突发事故造成的损失。
二、演习时间：
二零××年零八月一零日一零:零零
三、模拟起火部位：
酒店X层XXX房间
四、疏散集合地点：
酒店后院停车场。
五、参加演习部门：
保安部-工程部-客房部-前厅部-餐饮部-财务部-人事部-行政办公室-PA部。
六、参加演习人数：
一二零人左右，由各部门员工组成。
七、演习内容：
一、报警设施测试；二、应急疏散广播播放；三、切换应急电源；四、排烟系统联动；五、保安员扑救演练；六、员工（客人）紧急疏散。
八、前期准备：
一、保安部制订疏散演习方案并按计划对所有员工进行演习前的培训。
二、工程部与保安部配合，在演习前检查各项消防系统联动设施。
三、客房部在零八月一零日前将本次消防演习的“客信”放置于房间。
四、前厅部设置关于本次演习的提示通知。演习前做好对客解释工作。
九、人员部署：
一、指挥中心：由总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、财务部经理和值班经理组成，协调程序，发布指令。
二、灭火组：由保安部二名员工组成，负责模拟起火部位的扑救。
三、警戒组：由保安部一名员工和前厅部一名员工组成，负责在酒店大堂区域警戒和对客解释工作。
四、疏散组：由客房部、保安部、前厅部、餐饮部等部门共一零人组成，在接到疏散指令后指挥各楼层和区域人员迅速撤离至集合地点。
五、协调组：由工程部二名员工组成，负责与保安部协调消防设施运行情况。
六、其他部门员工在各自岗位听候指令，等待疏散。
十、实施方案：
一、演习开始前五分钟，保安部经理通知各相关部位做好准备，演习即将开始酒店消防演习方案酒店消防演习方案。
二、一零:零零演习开始，消防控制中心收到XXX房间烟感探测器报火警信号，通知保安员和前台主管火速前往现场察看。到达现场后发现火势较大，保安员取就的灭火器救火，同时前台主管通知控制中心“火势已不可控制”，请求增援。
三、消防控制中心确认“真实”火情后，立即通知其他二名保安员着消防服到现场扑救。同时用电话通知前台并通知客房部、前厅部、工程部和保安部全部将对讲机频率调整为“九”频。
四、前台员工用电话通知总经理和“酒店危机管理小组”其他成员到消防控制中心集合，说明发生火警的地点和情况。并通知值班经理赴现场组织灭火。
五、在接到火警报告后，总经理等“危机管理小组”成员立即前往监控室查看情况，与在现场的值班经理联系，了解火情，接受报告和发布指令。
六、总经理在接到现场指挥员或保安经理“酒店人员需全部撤离”的建议后，指挥监控室人员播放“疏散应急广播”，并下达疏散全部酒店人员的指令。
七、疏散指令下达后，前台员工用电话依次通知：客房部―餐饮部―财务部-前厅部―人事部―工程部―行政办公室―PA部―保安部。各部门组织人员有秩序地从疏散通道撤离。切记：不可以乘坐电梯！
八、疏散路线为：酒店每层楼的一、二、三#疏散通道通向一楼的安全楼梯。疏散集合地点为：酒店后院停车场。
九、各楼层服务员组织相应楼层内人员从最近的安全通道进行疏散，服务员对照“房态表”对本区域内所有部位进行检查，在确认房间内无人后用粉笔在房门上做√标记后方可撤离。
一零、餐厅服务员组织人员从最近的疏散通道撤离，厨师关闭煤气灶开关，熄灭所有炉火，关闭所有电气设备的电源后，协助餐厅服务员进行疏散。撤离完毕，服务员对所有区域进行检查，确认无滞留人员后方可撤离。
一一、前台服务员迅速打印出在住客人名单以便撤离后核实。同时协助大堂岗警戒组人员在二、三#安全出口处指导疏散客人。
一二、行政办公室、财务部等办公区域接到疏散指令后，妥善保存各类重要文件、现金和物品，锁好后从最近的三#疏散通道撤离至集合地点。
一三、工程部负责协调的人员应随时检查各机组运行情况，确保排烟系统和应急电源系统工作正常，巡视地下所有的机房，检查水、电等各项均无异常后方可撤离。
一四、保安部员工除监控室值班人员外，检查各部位无异常后迅速撤离。各部门经理检查本部门员工疏散情况后迅速撤离。除工作需要留守人员外，其他人员必须到疏散集合地点。
一五、全部疏散至集合地点后，各部门按出勤情况清点人数，应准确无误。
一六、演习结束。
一七、各部门安全员组成的检查团在演习过程中进行检查，演习结束后进行总结，整理出“消防演习”报告。
一八、进行灭火器实际操作演练。
十一、演练要求
一、各部门要高度重视，提前做好准备；
二、参演人员要积极参加，不得无故缺席；
三、合理安排正常工作，做到演练常规两不误。
一、演练目的：
为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力）的建设。
成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。
二、危险性分析
冬季是火灾隐患的高发期。进入冬季以来，生活区用电、用火日趋增加，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。
三、参观人员
酒店、七部、专职安全员及全体员工等。
四、应急演练组织体系和职责划分
（一）消防演练指挥中心
总指挥：酒店总经理：某某某
职 责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启动级别。负责应急演练期间总体工作的安排。
副总指挥：常务副总经理：某某某
职 责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。
灭火行动组
一、组长：某某某
二、成员:保安部剩余员工 出品部当班人员
三、职责：马上赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥指挥中心总指挥反馈火势情况。
四、通知方式：用对讲机向指挥中心报告
五、集结地点：
一：前车场、
二：起火部位集结
疏散引导组
一、一：组长：某某某 二：组长：某某某三：组长：某某某
二、成员： 各部门员工
三、职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥报告疏散情况，同时做好客人的安抚工作。
四、通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知：工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。
五、集结地点：员工通道门口安全区。
设备保障及通讯联络组
一、组长：某某某
二、成员：工程部
三、职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控自动消防设施设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按照要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。
四、通知方式：总机发出“酒店某部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。
五、集结地点：消防控制室。
安全防护救护组
一、组长：某某某
二、成员：总经办 人力资源部 财务部 车队
三、职责：按照指挥部下达的指令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划定安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员进入楼内。组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部报告酒店消防演习方案活动方案。
四、通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知
五、集结地点：酒店门口
通信联络负责人：某某某
职 责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常。
职 责：应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理。
职责：对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。
（二）专业应急小组负责人及其职责
a）义务消防队：A、 B、队长：
设两个义务消防队：A队主要实施灭火行动 B队主要组织人员疏散撤离。
b)人员分配：
A队：
B队：
拍照：某某某，技术部人员。
五、需要准备的物资
一、灭火器一六个、铁质垃圾桶十一个
二、木材一一零kg、柴油一五kg
三、口罩一一零个、手套一一零双
六、消防应急演练时间
二零××年一一月九日
七、消防演练地点：
酒店
酒店部内生活区虚设一个着火点
八、应急演练实施步骤
一）二零××年一一月九日召开一次现场消防演练专项会议，进行应急演练工作的指示和传达。
二）二零××年一一月九日上午一零点消防物资准备组检查仓库消防器材和物资，并上报消防演练指挥中心。
三）消防知识现场讲解灭火器使用方法
演练步骤：
一、一一点整有人发现项酒店内一处起火，立即查看并报告安保部，安保部立即报告消防指挥中心总指挥请示，总指挥下达启动应急救援指令，让通讯组长通知所有参加义务消防队员在火警四周集合进行应急处理。
二、预警信号发布后领导小组成员、各专业组人员、义务消防队在五分钟内赶到赴现场组织抢险救援工作，并向总指挥报告人员到位情况，由应急领导总指挥统一指挥
三、总指挥视现场火势情况确定应急等级，当时火势较小，确定带领义务消防队自行扑灭火灾，组织人员扑灭。
四、突来大风，火势变大，总指挥立即安排义务消防B队组织人员撤离，自行扑灭火灾较困难，立即安排通讯组拨打一一九报警电话（告诉消防部门起火的具体地址、火势情况）并尽最大的努力实施火灾自救。
五、安排人员在一一九车辆必经路口等待，以最快的速度引导一一九火灾救援人员到达准确目的地。
六、总指挥对演练进行点评，最后由总指挥宣布演练结束。
七、演习结束后，整理现场。
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