个人工作考核方案范文（通用一一篇）
只有深思熟虑之后，才能写好工作方案。在开展工作前，我们需要为上级提供多种工作方案，快来参考工作方案是怎么写的吧，下面是小编精心整理的个人工作考核方案范文（通用一一篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、考核对象
餐饮部前台主管、客户关系主管、餐饮部后台厨师长
二、考核内容与标准
一、问题发生率（月）
（一）范围：凡不符合酒店《员工手册》相关规定、不符合酒店标准（如：卫生检查不达标、服务质量下滑、菜品质量不稳定等）视为问题，经餐饮部管理人员早会上指出的、酒店质检单通知的、部门及班组填报黑单的情况，视为问题发生。
（二）计算方法：计算问题发生率时以月为单位，每月进行统计。
计算公式：班组问题发生人（次）X一零零%班组当月总人数
注：班组月人均人数，取当月最高人数和最低人数的平均值。
（三）应达标准：一零人以上的班组不超过二零%（不足一次按一次计算），一零人以内的班组不超过二人（次）。
二、工作落实情况（月）
餐饮部总监和经理交办的、或办公室督办的、以文字形式明确期限完成的、人力资源部以质检通知单的方式督办的一切工作未按规定时间完成的，每次扣二分，每月进行一次统计，每月扣分超过八分的，当月对班组主管或厨师长作出处理。
三、全员销售（月）
（一）餐饮部为加大销售力度，明确到各班组以及个人下达的各项销售任务指标。
（二）计算方法：每月进行一次统计，每少完成任务二零%扣一分，每超额任务二零%加一分。
四、经营指标达标率（月）
（一）为明确责任，加强经营及内部管理，按部门年初明确给各班组的各项经营指标（营业收入、食品综合毛利率、酒水香烟综合毛利率）。
（二）计算方法：每月进行一次统计，未完成以上经营指标扣三分，每超额完成经营指标任务加三分。
五、员工满足率（季）
（一）员工满足率：由部门用问卷方式征求员工意见，员工对所在班组所有管理人员在德、能、绩、勤等方面的满足程度。
（二）计算方法：每季度进行一次
计算公式：员工满足项目总数%项目总数
项目总数=参与问卷人数X项目数
注：员工参与问卷调查按班组人数的三零%比例进行
（三）应达指标：员工满足率不低于八五%
（四）奖罚规则：员工满足率在八五%—七六%扣一分，八五%—九零%加一分，依此类推。
六、员工流失率（年）
员工在酒店工作一个月以上，然后离店视为员工流失。（病退、酒店开除除外）
（一）计算方法：以年为单位，每年进行一次统计。
计算公式：班组员工流失人数%部门年平均人数
注：每月取一个最高人数和一个最低人数，然后一二月相加，再除以二四，算出的人数即为年平均人数，计算结果四舍五入取整数。
（二）应达指标：一零人以上的班组流失人数不超过一五%（不足一人按一人计算），一零人以内的班组不超过二人。
（三）奖罚规则：每超标流失一人扣一分；每少流失一人加一分。另：所管辖班组的员工或本人受到客人的书面表扬、优秀事迹登报或在各种比武、竞赛中获得前三名的，加零.五分/人（次），其他奖励红单加零.五分/人（次）。
三、考核结果（年）
每名管理人员基分为一零零分，餐饮部办公室依据考核内容和标准逐日为管理人员打分，每月进行一次统计并通报，年底进行一次总的统计。并将考核结果月平均分值作为核发年终奖以及评优评先的主要依据，月平均分值低于八零分，工资下浮一档，月平均分值低于七零分，职务下降一级（即由主管降为领班，厨师长降为领班，由部门竞聘产生新的班组负责人）。
一、目的
为加强内部管理，激励员工的工作积极性，使公司的各项规章制度得到贯彻执行，指导所有员工朝着公司共同的目标方向行动、鼓励以目标为导向的行为方式，设置更清晰的、公正的、可见的、一致的绩效考核标准制定本办法；
二、原则
制度面前，人人平等。坚持“三讲”、“三不讲”做到奖罚分明。讲公开、讲客观、讲开放沟通；不讲条件，不讲情面，不讲照顾；
三、考核人
根据公司组织结构图，每位员工由其直接或间接上级对其考核。公司经理总体监督绩效考核实施；公司副经理负责制度统筹、实施、推进；见下表：
四、考核内容
包括公司规章制度执行情况及各岗位工作任务的完成效果。
一、考核评分办法：每月考核起评分为一零零分/人，根据奖惩制度通则相应加减评分，实行考核分直接与绩效奖挂钩。
二、绩效面谈制度。考核者应于考核评分结束后与被考核者进行面谈，帮助其总结经验，发扬优势、找出不足，在确认上期考核结果同时，共同确定下期绩效目标或要求。考核者及被考核者都应在绩效面谈记录表上签字确认并最迟于考核周期次月一零日前将评分结果提交工资核算部门，见附表。
三、强制分布制度。原则上，根据团队优、良、中、差等表现，各部门员工绩效得分分布比例应与下表相符合：
员工绩效
一二零分以上一零零-一二零部门表现
八零-九九六零-七九五九分以下
优秀良好中等较差
不大于一零%不大于一五%无限制无限制无限制不大于五%不大于一零%无限制无限制无限制不大于三%不大于五%无限制一零%以上五%以上
无不大于三%无限制一五%以上一零%以上
备注：对部门表现的评价采用关键事件法，事件选取应围绕公司战略目标及与公司利益相关的重大关切事件，由领导对各部门作出客观评价。
一、对公司提高管理和服务质量有突出贡献，使公司直接增加收入上一万元或减少损失一万元以上者，奖五～五零分/次。
二、工作业绩突出，受到业主/使用人书面感谢表扬者，经核实，奖二～五分/次。
三、公司的单项奖励按有关规定进行奖励；
四、积极提合理化建议，对公司物业服务工作有实际收获和较好推动作用的，经领导确认，奖二～五分/次；
五、及时制止治安、消防及其它突发事件，保护了生命财产安全，减少经济损失，奖五～二零分/次；
六、精打细算、修旧利废、厉行节约、降低物管成本有较大成果，奖二～五分/次；七、对设施设备进行技改，延长设施设备使用寿命、相关消耗下降有明显效果者，奖二～一零分/次，特别突出者，加倍奖励；
五、业务部分
一、对入住流程、装修流程、报修流程、大宗物品迁出流程不清楚的，扣五分/次。
二、日常检查记录不完整，不真实，填写不规范的未做到，扣五分/次。
三、按要求检查考核清洁工的工作完成情况，未做到，扣三分/次（项）
四、业主资料文件完备、业主应签署的文件无遗漏、未做到，扣五分/次。
五、认真耐心接待投诉，及时处理并跟踪督促解决，未做到，延误维修时间的，扣六分/次。
六、客户报修投诉未按要求期限处理，手续不齐全，不履行报修流程扣五分/次（项）
七、对空置房进行定期检查，未按要求检查并做记录，扣五分/次。
八、装修巡查记录不完整，不真实，装修验收手续齐全，未做到扣五分/次（项）。
九、及时收集、整理、统计业主/用户入住、装修、租赁等资料，未做到，扣五分/次（户）。
一零、管理好业主档案，不遗失、不泄密，未做到，扣五分/次（项）。
一一、对管理片区内设施设备不清楚的，维护不到位的，扣五分/次。
一二、对巡查中发现的问题，不及时予以解决，要求有文字记录，处理过程，未做到扣五分/次（项）第四条、例外情况处置。
未能涵括在考核奖惩制度通则内，但对公司利益和管理做出重大贡献或导致严重后果的行为，经公司总经理提出并决定，适用例外情况处置程序，处理幅度参照但不限于本制度相关规定，见附表。
一、考核目的：
规范和提高员工的服务意识、服务标准，通过考核提升员工的工作能力、工作积极性，利用经济这一杠杆作用，推动服务质量、管理水平和经济效益的不断提高，确保总公司制定的各项工作目标顺利完成。
二、考核原则：
一、服务行为的标准化、规范化；
二、逐级考核、统一考核；
三、公平、公正、公开。
三、考核对象：
物管处全体员工。
四、考核细则：
一、考核人：各项目主管为主要考核人；公司品保部、人资部负责考核项目日常工作跟进、监督和执行。
二、考核周期：每月一次。
三、考核依据：公司各项规章制度、各操作手册的规范文件；评价个人当月重点工作的完成情况。
四、考核内容：
劳动纪律：出勤上有无迟到、早退、旷工等现象，遵守公司规章制度方面情况；
工作情况：工作量、工作态度、工作实绩及业主满足度；
安全方面：工作过程中有无事故发生；
执行力：对公司的计划任务完成情况及执行中的创新完善情况；
礼仪形象：举止是否文明、服务用语是否恰当、衣着是否得体；
成品保护：设备有无丢失、缺陷，公共设施维护情况；
领导力、决策力：对日常事务和突发事件的处理，对部门人力物力财力时间的指挥调度，本部门的整体战斗力，本部门重大活动的决断与调整；
五、检查方式：主管天天检查，物业主任每周不定期随机检查，公司品质保障部和其他职能部门随机抽查。
特别说明：在检查过程中如出现妨碍检查或弄虚作假者，经确认情况属实的将对其加倍处罚。
六、考核程序：
每月二五日各项部门主管将汇总，并报主任审核后公布；
品保部将检查、拍照记录，其他相关职能部门随机考核记录交专人汇总，计算分值后报人资部，最后由人资考评汇总。
五、员工各职位考核结果与工资对照情况：
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为了提高餐厅后厨产品及管理水平，增强后厨产品开发力，成功上桌率，团队凝聚力，着力打造一支能做好的产品，能创新，能快速地出餐；并让顾客满足度达一零零%地合格率，特对本餐厅后厨主管给予以下考核。
一、新进后厨主管须三个月后考核合格转正，前几个月都是学习实习期，只享受公司基本待遇。
考核内容如下：
A、学习公司营运中心后厨“六化、一执行”的工作作风，落实好现代酒店餐饮管理（六常法）的运用及规范。
B、学习好公司的企业文化及营业部菜品制作标准流程。同事的岗位职责等。
C、调查周边同行的菜品质量，结合本餐厅的特色不定期地研发新产品，从菜式，味型、颜色都必须按公司营业部的标准研发。
D、考勤上准时上下班，不迟到，不早退、不请假（如有病假需县级以上医院出示证实 ），服从上级安排，不说同事闲话，挑拨离间、仪容仪表端庄大方，产品美观可口，以点带面地进行管理。
E、带头遵守公司各项规章制度，不泄露公司的商业机密，一切以大局出发，以公司利益为重，勤俭节约，团结各个部门同事。
F、按时按量地完成公司营运中心下达的营业任务，包括（毛利、成本、纯利）等项目。理论考试及实作考试九五分
G、认真教授本餐厅后厨员工业务技能技巧，培训出优秀的厨房团队技师。着力打造一支能做实研发的团队。
H、本餐厅后厨员工流失率不超过二%。
二、考核合格后，后厨主管进入第二阶段考核期，时间为六个月；由自己申请考核，公司营运中心评估认定；如考核合格后，后厨主管享受行政级主管待遇，底薪原有基础上加二零零元，提成另计；并享受公司其他优厚待遇，提成待遇按照公司实际任务挂钩进行核算，也可以进行三项奖励。
A、熟练运用并落实公司营运中心的“六化、一执行”方案，现代酒店餐饮管理六常法细分做到一零零%到位。
B、公司企业文化菜品做的非常到位，一月时间内无二次以上顾客间接投诉菜品质量口味问题，一月之内至少研发三款新菜并且成功促销。
C、主人翁意识强，团队建设稳定，业务水平高，同事工作激情度高。
D、后厨员工流失率不超过一%。
E、能准时完成公司营运中心下达的营业任务和菜品研发任务，后厨的毛利必须控制在六零----六五%左右，不能过高，不能过低。成本控制好。
F、团队认可你的管理水平度在八五%以上，公司领导认可你的工作作风一零零%。
三、行政级后厨主管晋级须（一年）申请考核，考核合格后，底薪加五零零元，以后底薪停止加，但业绩提成落实高标准。
考核如下：
A、本餐厅后厨的毛利控制的好，是严格按照公司营运中心的标准来做到的，团队建设稳定，员工流失率控制在一%。
B、每年被公司营运中心评为优秀管理团队（六次）以上的。并且“六化、一执行和现代酒店管理六常法”做的非常好，检查无三次劣迹的。
C、按时完成公司营运中心下达的营业任务及新品开发任务的。
D、团队肯定你的管理水准方法，上级肯定你的工作作风。
E、团队建设优良，坚实。理论考试及实作考试一零零分
F、以上落实好了，该部门根据实际价值提成，以下为公司初步定制的考核方案，以后以本餐厅本部门实际情况定制。（江北店）
后厨第一月：四零万 第二月：三二万 第三月:三六万
第四月：二八万 第五月：三三万 第六月：三八万
第七月：三七万 第八月：四零万 第九月：五零万
第十月：四零万 第十一月：四零万 第十二月：四零万
注：如过每月完成任务，后厨主管奖励一零零零元，超额完成均按超额利润的五%提成。
一、总则
（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。
二、考核目的
为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三、考核原则
为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的.指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的'机制。
四、考核内容与方式
（一）考核期：以月份为期限
（二）考核内容：
⒈、考核内容下文
二、每月x日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。
三、每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。
五、资料的整理与存档
（一）每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。
（二）各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。
人力资源管理的重要工作之一是对员工的工作绩效做出评价，以提高员工的工作效率，促进员工个人发展和实现企业的目标。为了做好集团的绩效考核工作，特制定本方案。
一、绩效考核的目的
一、绩效考核为人员职务升降提供依据。通过全面严格的考核，对素质和能力已超过所在职位的要求的人员，应晋升其职位；对素质和能力不能胜任现职要求的，则降低其职位；对用非所长的，则予以调整。
二、绩效考核为浮动工资及奖金的发放提供依据。通过考核准确衡量员工工作的“质”和“量”，借以确定浮动工资和奖金的发放标准。
三、绩效考核是对员工进行激励的手段。通过考核，奖优罚劣，对员工起到鞭策、促进作用。
二、绩效考核的基本原则
一、客观、公正、科学、简便的原则；
二、阶段性和连续性相结合的原则，对员工各个考核周期的评价指标数据积累要综合分析，以求得出全面和准确的结论。
三、绩效考核周期
一、中层干部绩效考核周期为半年考核和年度考核；
二、员工绩效考核周期为月考核、季考核、年度考核。
季考核时间安排为三、六、九月的每月二五日开始，至下月五日上报考核情况；
半年考核时间安排为六月二五日开始，七月一零日前上报考核情况；
四、绩效考核内容
一、正职以上中层干部考核内容
（一）士气
（二）目标达成
（三）责任感
（四）自我启发
二、员工的绩效考核内容
(一) 德：政策水平、敬业精神、职业道德
(二) 能：专业水平、业务能力、组织能力
(三) 勤：责任心、工作态度、出勤
(四) 绩：工作质和量、效率、创新成果等。
五、绩效考核的执行
一、集团成立绩效考核委员会，对绩效考核工作进行组织、部署，委员会构成另行通知；
二、中层干部的考核由其上级主管领导和人力资源部执行；
三、员工的考核由其直接上级、主管领导和人力资源部执行。
六、绩效考核方法
一、中层干部和员工的绩效考核在各考核周期均采用本人自评与量表评价法相结合的方法。
二、本人自评是要求被考核人对本人某一考核期间工作情况做出真实阐述，内容应符合本期工作目标和本岗位职责的要求，阐述本考核期间取得的主要成绩，工作中存在的问题及改进的设想。
三、量表评价法是将考核内容分解为若干评价因素，再将一定的分数分配到各项评价因素，使每项评价因素都有一个评价尺度，然后由考核人用量表对评价对象在各个评价因素上的表现做出评价、打分，乘以相应权重，最后汇总计算总分。
四、根据“阶段性和连续性相结合的原则”，员工月考核的分数要按一定比例计入季度考核结果分数中；季度考核的分数也应该按一定比例计入年度考核结果分数中，具体各考核周期考核结果分数计算公式如下：
第一季度考核结果分数＝（一月份考核分数＋二月份考核分数）×二零％＋本季度考核分数×六零％
第二季度考核结果分数＝（四月份考核分数＋五月份考核分数）×二零％＋本季度考核分数×六零％
第三季度考核结果分数＝（七月份考核分数＋八月份考核分数）×二零％＋本季度考核分数×六零％
年度考核结果分数＝（第一季度考核结果分数＋第二季度考核结果分数＋第三季度考核结果分数）×五%＋（十月份考核分数＋十一月份考核分数）×五％＋年度考核分数×七五％
五、个人自评表和测评量表在填写完毕之后，经汇总连同汇总计算的各周期考核结果分数列表一并上交人力资源部。
个人自评表及两部评价表后附。
七、绩效考核的反馈
各考核执行人应根据考核结果的具体情况，听取有关被考核人对绩效考核的各方面意见，并将意见汇总上报集团人力资源部。
八、绩效考核结果的应用
人资资源部对考核结果进行汇总、分析，并与各公司部门领导协调，根据考核结果对被考核人的浮动工资、奖金发放、职务升降等问题进行调整。
一、浮动工资调整。被考核人总得分高于员工平均分的，按照超出比例上浮浮动工资；被考核人总得分低于员工平均分的，按照差距比例下调浮动工资；等于平均分的不作调整。
二、奖金发放由主管领导根据考核结果确定发放标准，但必须保证奖金总数全额发放，不得私扣奖金。
三、中层干部的职务升降及职位调整，由总经理办公会议根据考核结果适时做出决定；员工的职位调整由各公司主管领导决定，并报人力资源部备案；由员工晋升为中层干部的，由总经理办公会议做出决定。
以上方案自发布之日起实施，望有关部门努力做好各项工作，扎扎实实的将绩效考核工作开展好
一、考核的目的和用途
绩效考核（以下简称“考核”）是指用系统的方法、原理，评定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。
一、考核的最终目的是改善员工的工作表现，以达到企业的经营目标，并提高员工的满足程度和未来的成就感。
二、考核的结果主要用于工作反馈、薪酬管理、职务调整和工作改进。
二、考核的原则
一、“三公”原则
公平：考核标准公平合理，人人都能平等竞争。
公开：考核实行公开监督，人人掌握考核办法。
公正：考核做到公正客观，考核结果必须准确。
二、“四严”原则
严格考核标准：即考核要素的标准必须明确、具体、客观、合理。
严格考核方法：即考核的形式和方法必须符合科学、严谨的要求。
严格考试制度：即考核的流程和考核的准则要严格，使考核工作有法可依、有章可循。
严肃考核态度：即考核的思想要端正，态度要认真，反对好人主义和不负责任的态度。
三、考核的内容
考核的内容分为业绩考核、工作态度考核二部分。绩效考核成绩为这个二部分考核成绩总和。
（一）、业绩考核
所谓业绩考核是对每位员工在担当岗位工作、完成工作任务方面进行的考核。其中岗位工作的范围为该岗位职责说明书中描述的工作内容。对岗位工作的考核包括工作效率和工作质量两方面。
（二）工作态度考核
态度考核是对工作态度和工作热情的评价，具体包括本职工作内的日常工作、职业道德、协作精神、工作积极性、责任感等。根据员工工作态度及协作等进行相应的奖惩计分。
具体内容及评价标准如下：
一、无故迟到、早退一五分钟扣除一分，三零分钟以上二分。无故旷工或私自调休一天扣除五分。
二、办公室大声喧哗，造成投诉扣除一分。上班时间不配戴工作牌和不按规定穿工作服的扣除一分。
三、未能正确服从工作指示引起的工作失误或不服领导工作安排，视情况扣除一-五分。
四、无正当理由、无事先预告的情况下手机关机、停机扣除一分。
为了打造职责明确，运转协调，廉洁高效的机关，充分调动机关全体工作人员的进取性，根据《国家公务员法》和事业单位工作人员有关规定以及机关管理相关制度等文件精神，结合我镇实际情景，特制定本办法。
一、考核对象
考核对象为所有在岗的镇党政机关、事业单位以及聘用工作人员。具体为：
一、镇党政机关公务员(含财政所、司法所工作人员);
二、镇事业单位工作人员(含农业综合服务中心、计划生育服务中心、柏山渠管理所、国土所、合管办、林业站工作人员);
三、镇聘用工作人员(指属于镇机关管理的工作人员)。
二、考核资料
考核的主要资料包括德、能、勤、绩、廉等五个方面。
三、考核办法
镇党政机关公务员、事业单位工作人员以及聘用工作人员考核实行一零零分制。
一、全体镇党政机关、事业单位以及聘用工作人员相互测评占二五分(八零%以上人员参加测评，结果有效);
二、村书记(第一书记)、主任对镇党政机关、事业单位以及聘用工作人员的测评占二五分(八零%以上人员参加测评，结果有效);
三、党政班子成员对镇党政机关、事业单位以及聘用工作人员的测评占四零分;
四、考勤制度执行情景占一零分。
四、考核计分办法
测评分值计算：按有效票数，一个优秀票计一分，一个称职票计零.八分，一个基本称职票计零.七分，一个不称职票计零.五分。用加权平均法计算得分，总分÷有效票数×标准分值=测评分。
考勤分值计算：根据全年度考勤情景，每缺勤一天扣零.一分，扣完为止。病事假按国家人社部门有关规定执行。
五、考核等次的确定
一、党政机关公务员和事业单位工作人员中的中层干部和一般工作人员分别确定等次;镇聘及其他工作人员单独确定等次。
二、每一类工作人员分为四个等次类别：一类为优秀工作人员，占人数二零%;二类为比较称职工作人员，占七五%;三类为一般称职工作人员，占五%;四类为基本称职和不称职工作人员，不设特定比例。具体考核等次的确定是按每位工作人员考核总得分排行顺序来最终认定，一、二、三类等次人数均按四舍五入确定具体名额。第四类工作人员不受名额限制，考核分值低于六零分直接确定为基本称职，因违法、违纪被组织、人事、纪检、司法部门查实或查处定性的工作人员，直接确定为不称职等次。
三、到村、居任职人员按编制情景分别参加镇中层干部考核评选。到村、居任职人员所在村(居)被镇对村目标管理考核一票否决的，其不得评优(即一类工作人员)。
四、在一类工作人员当中，党政机关公务员取得分总排行前一三%位次人员，镇事业单位工作人员取得分总排行前一五%位次人员(具体比例根据县对镇年度考核结果确定)，作为单位年度优秀工作人员上报县人社局，中层干部和一般工作人员仍然按比例分别计取(“四舍五入”)。
六、附则
一、镇党政领导班子成员考核等次确定，依据县委组织部考核情景确定。
二、本办法由镇考核领导组负责解释。
一、目的
（一）根据《车间员工工资管理办法》的有关规定，特制定本车间绩效考核办法。
（二）提高生产效率，实现增产增效。
二、适用范围
（一）本办法适用于直接参与生产作业人员（含固定月薪制人员），不包括车间管理人员。
（二）新招收的试用期内员工、学徒不参加本考核。
三、职责
（一）各制造、装配部门主管负责指导所属员工进行自我评价，根据员工的绩效评估结果，与员工进行沟通，帮助员工熟悉到工作中存在的有待解决的问题，并与员工共同制订绩效改进计划；
对考核结果依照车间有关规定进行处理；接受员工申诉。
（二）班长负责所属班组员工和某项具体考核指标的绩效考核日常工作，根据考核标准客观公正地对所属员工的绩效进行评估。
（三）车间所有员工：根据考核结果认真进行自我评价，并与车间主管进行开放的交流沟通。
四、考核程序
每月初（一零号前）由各班组长负责考评员对上月计件员工进行考评
将考评结果及应有的考评依据交于车间核算员处，核算员将各项考核得分及考评依据在每月八号前记录于《计件员工绩效考评表》上，车间负责人对《计件员工绩效考评表》进行审核修改后进行签发。
五、考核内容及办法
（一）考核内容月度绩效考核就是考核员工当月工作职责履行情况。主要涉及员工的劳动纪律、劳动态度、工作成绩、工作效率、工作质量、生产安全、设备保养等方面。
（二）考核办法
一、劳动纪律（总分一零分，该项最后得分可出现负分）：
（一）该项起评分为一五分，出现以下不良记录进行扣分；
（二）迟到、早退：扣一分/次；月内二次及以上者扣二分/次；
（三）串岗：车间员工应在规定的工作场地作业，凡发现超出规定场地与人聊天或从事与本职工作无关的事情达一零分钟以上一小时以内的则视为串岗，扣一分/次，月内二次及以上者扣二分/次并进行经济处罚（二零元/次）；
（四）旷工：扣五分/次。
（五）出现打架斗殴事件，主要责任人该月绩效总分为零分，扣次要责任人当月绩效总分五零分，并按公司管理制度另行处理；
（六）员工违反部门其他有关制度规定，扣责任人当月该项绩效分二分/次，并根据情况进行罚款二零-五零元；
（七）其他违反公司有关制度规定、员工守则等行为：扣责任人当月该项绩效分五分/次，并进行罚款五零-一零零元；
二、劳动态度（总分一五分，该项最后得分可出现负分）：
（一）该项起评分为一五分，出现以下不良记录进行扣分；
（二）主动协助车间处理或承担困难工作，在权重栏中加一-三分；
（须有准确的依据）
（三）为车间生产献计献策，并最终被车间采纳，在权重栏中加二分。
为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。
一、顾客满足度（一零分）
一、标准：
①、当月顾客满足度调查满足度达九五%以上。
②、当月顾客投诉不能超过一次；
③、当月顾客投诉解决率。
二、考核依据：
①、顾客满足度问卷调查表的统计结果；
②、顾客投诉统计。
三、评分：
①、顾客满足度调查未达标者扣五分；
②、顾客投诉一次扣五分；
③、每月顾客投诉解决率不得低于一零零%，每低一%，一次扣二分。
二、产品质量（一零分）
一、标准：
①、按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新鲜、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准；
②保证厨房出品的质量及菜品量化标准；
③、根据前台及客人的需求保证出品的速度；、认真分析客人需求，在菜品上推陈出新；
④、客人投诉。
二、考核依据：
①、有无客人对菜品质量的投诉；
②、客人及前厅对出品速度的投诉记录；
③、现场查看。
三、评分：
①、有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生退菜一次扣五分
②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣五分；
③、储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣二分；
④、积极创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加五分，未推新品的，一次扣一分
三、安全卫生及设备完好（三零分）
一、标准：
①、店面及后厨的陈列合理，无卫生死角；
②、现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；
③、操作符合规范，做好安全防范，营业结束，要及时检查并关闭炉灶等消防安全阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。
④、餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合一致，且能保证正常运转
二、考核依据：现场考核
三、评分：
①、店面及后厨的陈列错乱、不合理，卫生有死角扣二分；
②、清洁卫生三处以内未达标一处扣二分，三处以上未达标一次扣一零分；
③、未关闭炉灶安全阀一次扣二分；发生失火、失盗、食物中毒、员工伤害任何一项事故一次扣本项全分，并可根据情节性质轻重做出行政处罚；
④、数量不符，除正常报损外，每缺少一个设备，扣除五分，并按规定承担经济赔偿；消防设备设施完好无损，数量一致，能正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的应在二四小时内通知报修，未报修或报修不及时的，一次扣二分，再次检查时仍未报修的，扣五分，最高可扣一零分，已报维修但未修复的情况除外。
四、部门协调（五分）
一、标准：
①、积极参加公司组织员工的培训、会议；
②、员工的`排班、休假的安排符合公司营业需要；
③、厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未发生互相抱怨。
二、考核依据：
①、员工培训记录；
②、员工排班记录；
③、餐厅与前厅工作的协调性。
三、评分：
①、未参加公司组织的员工培训、会议一次扣二分；
②、因安排员工休假影响餐厅营业扣二分；
③、餐厅与前厅的工作配合不协调，稍微投诉扣二分，内部员工严重投诉经查属实的，一次扣一零分。
五、组织纪律（五分）
一、标准：
①、准时出勤，无迟到、早退、旷工
②请假、休假不得超过公司规定；
③能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规
二、考核依据：
①以人事考勤为准；
请假、休假记录；
三、评分：
①每迟到、早退一次扣一分；
②每早退一次扣三分，旷工一次扣全分；
③请假、休假超过公司规定一天扣二分。
六、服务规范（二零分）
一、标准：
①、上岗必须穿戴工衣工牌，仪容仪表符合公司员工手册规范
②、服务时必须面带微笑
③、见到客人时要主动打招呼，与客人交流时，必须使用礼貌用语，语言符合服务标准。
二、考核依据：现场检查
三、评分：
①、未穿戴工衣工牌，仪容仪表不合要求一次扣五分
②、未进行微笑服务一次扣二分
③、未主动打招呼或发现与客人交流语言不符合服务标准一次扣二分。
七、成本控制（二零分）
一、标准：毛利率控制在五零%以上
二、考核依据：财务报表
三、评分：
①低于五零%，每低一个百分点扣二分，毛利率每提高一个百分点加一分，最高加分不超过五分
②低于四五%时，此项不得分。
一、目的
一、为公平、公正、科学地评价员工工作绩效，完善激励与约束机制，突出对优秀员工的激励，充分调动员工的工作积极性，有效的促进工作绩效改进，合理配置人力资源。
二、创建规范的考核平台，进一步规范、统一、完善考评体系，更好的指引各部门开展考评工作。
二、原则
严格遵循“公平、公正、公开、科学”的原则，真实地反映被考核人员的实际情况，避免因个人和其他主观因素影响绩效考核的结果。
三、适用范围
本办法适用于本单位所属各部门员工。
四、考核细则
(一)商店店长考核评分细则
一、未按国家有关法令法规及公司各项规章制度管理卖场，扣五-一零分/次;
二、未按要求做好商店内设备、设施的日常维护和保养，扣二分/次;
三、未按照公司相关规章制度做好店内工作人员的日常管理，扣二分/次;
四、未做好商店内租赁柜台及联营厂商的日常管理工作，扣二-五分/次;
五、未做好店内整体环境的管理和控制，扣三分/次;
六、为做好店内固定资产管理，造成损失的，扣五分/次;
七、未做好店内每月奖金分配，引起纠纷的，视情节严重程度扣二-五分/次;
(二)商店值班经理考核评分细则
一、未按考勤管理办法做好超市人员的出勤情况记录工作，扣二分/次;
二、未能根据商店经营需要做好人员配置工作，扣五分/次;
三、店内员工未按规定穿好工作服、仪容仪表不符合相关规定，扣二分/次;
四、未做好商品陈列、补货、促销工作，扣二-五分/次;
五、未做好超市的卫生工作，未能保持卖场的干净整洁，扣二分/次;
六、未按规定解决因商品质量、服务态度等问题而发生的顾客投诉和纠纷，视情况扣二-五分;
(三)理货员考核评分细则
一、未做好开业前的准备工作，扣一分/次;
二、开业中未能保持商店环境的整洁，扣二分/次;
三、未做好商品的上货、陈列、整理、补货、打价签等工作，扣二-五分/次;
四、未做好一货一签、价签对位，扣三分/次;
五、未能定期检查商品的有效期，导致商店内出现过期商品，引起消费者投诉的，扣五-一零分/次;
六、未使用文明用语迎接顾客，未协助顾客购物，扣三分/次;
七、营业时间内聊天开小差，未能注重商店内的安全保卫工作，导致货品丢失，扣二-五分/次;
八、收付货款时未能做到唱收唱付，不当面点清货款，造成损失的，扣二-五分/次;
(四)收银员考核评分细则
一、不遵守商店各项规章制度、维护消费者利益，扣二-五分/次;
二、未正确使用收银设备，未做好收银设备的基本保养，造成设备损坏的，扣三分/次;
三、收银时未使用文明用语，扣二分/次;
四、未遵守相关规定，与顾客发生纠纷的，扣二-五分/次;
五、未做好商品信息反馈工作，扣二分/次;
六、货款未当面点清，造成损失或纠纷，扣三分/次;
七、收付货款未做到唱收唱付，扣二-五分/次;
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