大学校园厨艺大赛的策划书范文
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出出色，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
二零零*年一一月一二日晚六：三零
三、活动地点：
食堂
四、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
一、原料：土豆丝、青辣椒
二、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的.家乡菜
一、要掌握好时间（控制在一五分钟之内）。
二、要求有特色，有创新，有立意。
三、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：
一、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占二五%的比例。
五、活动流程：
一、参赛选手在赛前抽签分组。
二、比赛场地的布置。
三、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
四、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
五、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
六、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
七、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
八、统计分数，并宣布比赛结果。
九、颁奖。（奖品、荣誉证书）
一零、观众退场。
一一、清理场地。
六、奖项设置：
一、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
二、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名