【雪顶草莓塔】好吃又简单的做法
现在是草莓成熟的季节，这个时候选用最新鲜的草莓和孩子们一起制作雪顶草莓塔是再美不过的事情了，不仅能和孩子们交流感情，同时还能让孩子们品尝到美味，是再美好不过的事情了，酥松的塔底，再加上软嫩的布丁，吃起来口感非常的爽，再配上一点果酱，和鲜红欲滴的草莓，非常的诱人，孩子们喜欢极了，如何能制作出香酥的塔皮和可口的雪顶草莓塔呢，下面我们一起来欣赏下这道美味的做法啊!
雪顶草莓塔的制作方法
1.制作塔底：黄油室温完全软化，加入细砂糖、糖粉、盐，用刮刀拌和柔软光滑。
2.筛入低筋面粉，加入杏仁粉，用刮刀拌和成均匀的小颗粒状。
3.加入打散的全蛋和蛋黄，再次拌至成均匀的絮状。
4.用手抓捏。
5.抓捏成团后，拍扁，用保鲜膜包起来，入冷藏室冷藏3个小时以上。
6.取出后，上下覆保鲜膜，用擀面杖擀成厚2毫米的片状，冷藏10分钟。
7.取出，用直径11厘米大小的圆形切模切出2个圆形，多余的面团再次团起来擀薄，再压出2个圆形。
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