【番茄鸡蛋疙瘩汤】好吃又简单的做法
这是一道非常适合小朋友吃的汤菜，把面疙瘩做在她喜欢的番茄鸡蛋汤里，酸甜可口。用鲜艳的色彩和诱人的口感来吸引孩子的胃口。这是一个两吃汤，面粉多放就可以当主食，少放一点就可以当汤来喝。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法:
1.准备材料，番茄洗净去蒂，切成块。
2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀，鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩，蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)。
3.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
4.倒入两碗清水，大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐(5g)调好味。
5.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散，等感觉锅中稍有些稠度，就可以了。
6.保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开。
7.撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了。
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