【香酱莴笋锅】好吃又简单的做法
上次去韩国，带回来一瓶豆瓣酱一直没舍得吃，今天终于派上用场了，用它来制作一道香酱莴笋锅，吃起来非常的美味，好像一下子又回到了首尔一样，不过这韩国的豆瓣酱是偏咸而且是不辣的，所以在制作的过程中要时刻的注意味道的把握，如果喜辣的朋友，可以加入一些辣椒，如果是用咱们这的郫县豆瓣酱，则不需要在加入辣椒了的。
香酱莴笋锅的做法
1。虾头掰一下，把里边的脏东西挤出来，用牙签挑去肚子和背上的沙线。
2。豆腐切块，沾些蛋液，平底锅放入油烧热后再下豆腐，中大火煎至两面金黄。
3。豆腐卷切好备用。
4。莴笋去皮切片。葱姜蒜准备好。
5。洋葱切块，小香葱切碎备用。
6。锅中放入适量油，五成热下入花椒粒、葱姜蒜炒香。
7。下入洋葱炒香。
8。下入虾，再放入切段的干红辣椒略炒。
9。虾没有完全红时，放入豆瓣酱、生抽、味啉炒匀。
