【地三鲜】好吃又简单的做法
健康功效
土豆:消肿
茄子:消肿
食材用料
| 土豆 | 茄子 |
| 辣椒 | 盐 |
| 海鲜酱油 | 蒜 |
地三鲜的做法
1.土豆切片
2.茄子切块
3.辣椒切片
4.锅内加油烧热，下茄子炸一下，炸至表面金黄飘起即可
5.炸好控油捞出
6.土豆分多次入锅炸，炸至飘起控油捞出
7.将蒜切碎
8.锅底留少许油将蒜末下入
9.将炸好的茄子和土豆还要青椒片一同入锅翻炒
加少许盐和酱油调味上色
10.炒好装盘即可
小贴士
茄子很吸油，注意炸好后再翻炒时一定少放油
也可先下茄子土豆青椒再放蒜，这样就不用再放油，
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