【孜然羊肉烤馕】好吃又简单的做法
健康功效
羊肉:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 羊肉 | 洋葱 |
| 胡萝卜 | 青椒 |
| 红椒 | 油馕 |
| 盐 | 油 |
| 生抽 | 椒盐 |
| 孜然粉 | 花椒粉 |
| 淀粉 | 料酒 |
| 蚝油 |
孜然羊肉烤馕的做法
1.准备好羊肉，切成片状。
2.腌制羊肉，放入生抽、蚝油、料酒、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉。
3.将腌料抓均匀，腌制15分钟。
4.腌制羊肉期间准备蔬菜。
5.将洋葱、彩椒、青椒、胡萝卜切块儿待用。
6.锅中放油，烧热。
7.放入羊肉片爆炒。
8.大火爆炒3-5分钟，炒掉羊肉中的水分。
9.加入蔬菜，继续翻炒均匀。
10.加入少量盐、生抽、孜然粉继续翻炒。2-3分钟后即可出锅了。
11.准备一个烤馕，上面撒上一些椒盐、孜然沫，放入微波炉中加热2分钟。
12.微波炉中带调料烤馕出锅了。
13.将炒好的孜然羊肉放在馕上。一盘具有新疆特色的美食就可以上桌喽！
小贴士
馕是新疆的油馕，酥酥的味道很赞！羊肉不要买带筋头的位置，容易嚼不动。馕也可以切成三角形状的，我的馕是油馕比较酥，一碰就碎了，正常的馕切八块儿更好看一些。
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