健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
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食材用料

卤肥肠的做法

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  1.准备盐，面粉，手套，剪刀，带好手套，手套，切记！先剪开肥肠nIh中文字网

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  2.撕去肥油，油就是味道大的原因，油撕掉会好很多nIh中文字网

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  3.用盐，和面粉，每次倒一部分，每次抓洗，冲干净再来一遍，我抓洗了7遍，总共之前一起洗了差不多10遍nIh中文字网

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  4.洗到闻不到味道，肥肠去薄膜，清透nIh中文字网

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  5.焯水5分钟，下姜，白酒nIh中文字网

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  6.冲洗到不再有白沫为止nIh中文字网

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  7.准备好备料nIh中文字网

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  8.炒糖色，变色就下肥肠nIh中文字网

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  9.放一碗温水，下配料，煮开nIh中文字网

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  10.大火后，转最小火，煮一个钟左右，那时的肥肠还有一点嚼劲，刚刚好nIh中文字网

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  11.起锅，把剩下的汁留好，最后用剪刀剪开，就可以享受美味了nIh中文字网