【荠菜煮蛋】好吃又简单的做法
健康功效
鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
荠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
食材用料
| 鸭蛋 | 荠菜 |
| 盐 | 糖 |
| 料酒 | 鸡精 |
荠菜煮蛋的做法
1.把带根的荠菜洗干净
2.再焯水煮1分钟
3.鸭蛋洗干净
4.煮熟捞出过冷水
5.再把鸭蛋敲破
6.把荠菜和鸭蛋一起放锅内
7.加入盐和糖
8.加入料酒
9.文火煮2小时左右
10.煮2小时后的样子，加入鸡精即可
11.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
小贴士
这是我们宁波周边嵊州的特色小吃，每年三月三的那天家家户户都在煮。
注意采荠菜的时候不要采错哦！特别是有毒野菜不能一起煮哦！
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