【酱香猪蹄】好吃又简单的做法
健康功效
猪蹄:润肤
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:活血化瘀
食材用料
| 猪蹄 | 生姜 |
| 花椒 | 盐 |
| 白糖 | 老抽 |
| 八角 | 香叶 |
| 茴香 |
酱香猪蹄的做法
1.用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。
2.将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时（去腥味血水）
3.将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。
4.备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。
5.将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。
6.40分钟后开锅捞出装盘即可。
7.装盘开吃啦！
小贴士
老抽的颜色一定要控制得当！