【山东油泼面】好吃又简单的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 普通面粉 | 鸡蛋 |
| 生菜 | 胡萝卜 |
| 葱花 | 蒜苗 |
| 白糖 | 香醋 |
| 料酒 | 香菜 |
山东油泼面的做法
1.温水加少许盐
2.200克面粉加个鸡蛋，加盐的温水分次倒入碗中
3.揉成面团
4.盖上盖子醒一会
5.醒面时间生菜冲洗干净，胡萝卜去皮切成丝，蒜苗切断
6.萝卜丝加入白糖，料酒，香菜，葱花少许盐腌制等待备用
7.把醒好的面揉成光滑的面团
8.擀面杖擀面皮
9.切成均匀的条状
10.锅中水开加入面条，面条8成熟加入青菜，过凉水，控干水份，加入提前备好的胡萝卜丝
11.起锅烧油，7成热均匀的倒入碗中
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