【自制酸甜泡菜】好吃又简单的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
食材用料
| 白萝卜 | 杭椒 |
| 盐 | 糖 |
| 白酒 | 麻椒 |
| 泡椒 | 温水 |
自制酸甜泡菜的做法
1.将萝卜反复清洗干净。
2.将杭椒清洗干净去尾。
3.准备麻椒装碟备用。
4.将萝卜切成五厘米左右的长段。
5.然后用削皮刀将萝卜皮削成一厘米左右的宽度。
6.将萝卜切成3毫米厚的长条。
7.将杭椒切成5厘米左右的长段。
8.容器内倒入适量温水。
9.然后将麻椒清洗干净后倒入温水内，并加入盐、糖、白酒。
10.加入泡椒并搅拌均匀。
11.然后将萝卜皮放入容器内，搅拌均匀。
12.然后加入杭椒，搅拌均匀。
13.然后再加入萝卜条拌匀。
14.全部放入后确保水没过泡菜，然后将盖密封即可。
15.然后浸泡24小时左右食用即可。
16.成品图
小贴士
1、大家可根据自己的口味和喜好添加其他蔬菜，豇豆、红萝卜、黄瓜等都是非常美味的； 2、取泡菜时务必使用干净的筷子夹取。
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