【蕨菜炒肉】好吃又简单的做法
健康功效
蕨菜:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 前腿肉 | 蕨菜 |
| 生粉 | 蚝油 |
| 生抽 | 清水 |
| 花生油 | 盐 |
蕨菜炒肉的做法
1.蕨菜切成长短差不多的小段，猪肉切片
2.猪肉中加入生粉拌匀腌十五分钟
3.取一小碗，加入清水、蚝油和生抽拌匀备用
4.热锅凉油，倒入腌好的猪肉煎至两面微黄
5.倒入蕨菜段，中火翻炒两分钟
6.加入调料，继续翻炒两三分钟
7.关火，加入盐翻炒均匀
8.出锅装碟即可
小贴士
蕨菜要提前煮过，还要浸泡成白色，红色的会有点苦涩。
每日英文