【清爽土豆丝】好吃又简单的做法
健康功效
土豆:消肿
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆 | 红椒 |
| 青椒 | 大蒜 |
| 盐 | 鸡精 |
| 玉米油 |
清爽土豆丝的做法
1.准备食材
2.开水下土豆丝 煮沸后继续煮1分钟 七分熟即可 切得厚的朋友可以加长时间 反之亦然
3.下冰凉水两次 保持住土豆丝的劲道 沥干水备用
4.大火 下双椒丝 大蒜末 断生即可
5.下土豆丝 放入盐 鸡精 快速翻炒30秒关火
6.装盘～
小贴士
土豆淀粉含量高，初学者容易粘锅或者熟不透，会让人很沮丧～ 焯水就可以避免这个尴尬，焯水时间不要太长，熟透了就会容易断哦，不仅影响口感，而且做出来也会不美观～
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