【腊肉炒豆腐】好吃又简单的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
豆腐:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腊肉 | 豆腐 |
| 青椒 | 蒜苗 |
| 油 | 豆瓣酱 |
| 盐 | 鸡精 |
腊肉炒豆腐的做法
1.把所有的食材都洗净。腊肉和豆腐都切成片，青椒切成小块，蒜苗切成小段。
2.锅中放入油，油温七层热后下入豆腐。
3.豆腐煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄后捞出备用。
4.锅中如果还剩油就不用加油了，放入腊肉翻炒十秒左右。
5.下入青椒炒至断生。
6.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7.下入蒜苗再翻炒十秒左右。
8.加入豆腐和盐，再加入适量的水，翻炒一分钟左右。
9.最后加入点鸡精翻炒均匀盛出装盘即可。
10.成品图。
小贴士
加点水可以是腊肉和豆腐的口感软硬适中。