健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
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食材用料

千张花的做法

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  1.把千张用盐开水烫一下，捞出沥干放凉备用。（或盐水中焯两分）3km中文字网

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  2.把大张千张分成大小均匀四等份。3km中文字网

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  3.拿一小张对折，用刀在三分之二处切成小条（感觉划还好操作些，用剪刀剪也可以）3km中文字网

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  4.整张切后从中间断开也行。3km中文字网

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  5.从一头卷向别一端。3km中文字网

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  6.最后用牙签固定3km中文字网

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  7.翻过来，让其自然下垂，摆在盘中3km中文字网

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  8.撒上小葱花3km中文字网

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  9.小红辣椒，黄瓜花点缀，一盘千张花就完成了3km中文字网

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  10.蘸料：葱花，蒜沫，生抽，香醋，芝麻油，油辣椒等（根据口味随意搭配）或直接浇上卤汁味道也棒棒哒，3km中文字网

小贴士

焯水时间不易过长，切丝粗细均匀，注意别切断了3km中文字网