健康功效

猪皮:消肿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
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食材用料

双色猪皮冻的做法

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  1.胡萝卜切丁备用flf中文字网

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  2.猪皮放入姜片，料酒，焯熟flf中文字网

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  3.焯熟后去掉油脂flf中文字网

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  4.切成条flf中文字网

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  5.另起锅，放入猪皮，放点盐，姜片，料酒，糖煮至烂熟flf中文字网

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  6.烂熟后的猪皮，一半放料理机打成泥flf中文字网

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  7.一半放胡萝卜一起打成泥flf中文字网

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  8.模具一层放原味猪皮浆，冷藏凝固flf中文字网

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  9.然后再发一层胡萝卜味猪皮浆，冷藏凝固，一共4层flf中文字网

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  10.冷藏凝固后脱模切条flf中文字网

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  11.然后切片flf中文字网

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  12.碗中加葱花，蒜泥，花生碎用滚油烫熟，加生抽，米醋，糖调成料汁flf中文字网

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  13.把猪皮冻摆盘，淋上料汁即可上桌flf中文字网