健康功效

酱油:活血化瘀
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食材用料

个性红烧猪肘子的做法

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  1.耗油、酱油、卤水汁、老卤水、猪肘子、盐、冰糖、葱、焦糖Ddq中文字网

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  2.猪肘子洗净放料酒用开水煮一下Ddq中文字网

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  3.把葱打结Ddq中文字网

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  4.老卤水烧开把猪肘子放锅里加卤水汁大火烧开转小火煮两个半小时捞出Ddq中文字网

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  5.另起锅烧油放冰糖熬化Ddq中文字网

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  6.加焦糖熬化Ddq中文字网

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  7.加上过高汤把猪肘子盐、酱油、耗油、葱、姜、料酒大火烧开Ddq中文字网

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  8.猪肘子已经上色了装盘Ddq中文字网

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  9.锅中熬焦糖色加水Ddq中文字网

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  10.把淀粉用冷水分解开Ddq中文字网

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  11.到锅里熬制粘稠汁Ddq中文字网

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  12.吃的时候把熬好的汁浇在猪肘子上，撒点小红椒小绿绿点缀一下既美观又有食欲。Ddq中文字网