【毛芋圣女果炖牛肉】好吃又简单的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀
食材用料
| 牛肉 | 毛芋 |
| 圣女果 | 玉皇油滋U味花生油 |
| 盐 | 洋葱 |
| 生姜 | 八角 |
| 红枣 | 橘皮 |
| 酱油 | 红糖 |
毛芋圣女果炖牛肉的做法
1.此道菜的三样主材：牛肉、毛芋和圣女果
2.牛肉清洗干净在水中泡上半小时。
3.将泡出血水的牛肉切大块，控净水。
4.备好炖牛肉的其它香料：洋葱、生姜、红枣、橘皮、八角。
5.牛肉焯水后，清洗干净。
6.热锅热油滋U味花生油下牛肉和洋葱翻炒，用中大火。
7.炒出洋葱香味时，下其他的香料：红枣、桔皮、八角、生姜。
8.翻炒几下，倒入红烧酱油和开水煮开。
9.可以在原锅改小火继续炖，也可以转入高压锅中，同时把圣女果一同下锅。这样节省时间，肉又酥烂。 注：圣女果这时下锅是作为一种调味品使用的哦。
10.选择牛羊肉档加压。
11.毛芋去皮切成滚刀块。
12.电压锅解压后，将牛肉倒到砂锅里，根据实际情况加盐，加糖调味，待到煮开后，将毛芋块下锅继续炖煮。
13.毛芋变得绵软后，撤点蒜苗就可以起锅享用了。
小贴士
如果想吃圣女果，就留下一部分在过程12中加入。
每日英文