【干煸豆角茄子】好吃又简单的做法
健康功效
豆角:活血化瘀
圆茄子:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆角 | 圆茄子 |
| 蒜 | 姜 |
| 花椒粒 | 干辣椒 |
| 盐 | 白糖 |
| 食用油 | 生抽 |
| 老抽 |
干煸豆角茄子的做法
1.豆角掰掉两头和筋
2.茄子切条，加盐拌匀，腌制15分钟，攥干水分备用
3.豆角炸熟，装盘
4.茄子炸熟，装盘
5.准备蒜片，姜丝，干辣椒，花椒粒
6.锅中底油加姜蒜，辣椒，花椒粒炒出香味
7.加入豆角和茄子
8.加入料汁（料汁提前备好:盐，白糖，生抽，老抽）
9.炒匀即可
10.成品图
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