【海杂拌鱼炖豆腐粉条】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 红头鱼、黄鱼 | 豆腐 |
| 港进粉条 | 花生油 |
| 花椒粒、干菽椒、白糖 | 酱油、醋、料酒 |
| 葱姜蒜 | 精盐 |
| 香菜 |
海杂拌鱼炖豆腐粉条的做法
1.准备工作
2.炒勺加热放入适量花生油烧热先放入两个姜片，放入鱼一面煎金黄后(鱼不贴锅)，放入花椒粒、葱姜蒜炒香，再放酱油、醋、料酒、白糖着色，再分别放入豆腐条、粉条锅两侧着色后放适量水，水开锅后放入精盐适量，炖20分左右
3.炖熟出锅装盘，点少许香菜配色，一盘很有食欲的海杂拌鱼炖豆腐粉条做好了
4.漂亮!
小贴士
豆腐切成长条大块，鱼一定炖整条不碎，炖鱼的顺序要有先后，让鱼、豆腐、粉条都着色有食欲!料酒、白糖、菽椒必放可去腥增香!不妨做做看很好吃!
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