【宁波特色菜】好吃又简单的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:活血化瘀
食材用料
| 牛肉 | 白萝卜 |
| 盐 | 啤酒 |
| 冰糖 | 生抽 |
| 老抽 | 耗油 |
| 鸡精 | 姜 |
宁波特色菜的做法
1.牛肉萝卜来一锅
2.牛肉切块，放姜片焯水
3.撇去浮沫
4.捞出洗净，控干水分
5.锅内放入冰糖
6.炒至琥珀色，放入牛肉，姜片翻炒
7.加入生抽，老抽翻炒上色
8.加入1罐啤酒
9.加入耗油，盐，小火焖煮40分钟
10.萝卜切滚刀块
11.锅内放少许油放萝卜翻炒
12.再把炖软的牛肉和萝卜混合
13.加入适量水
14.放入砂锅中炖至萝卜熟透即可
15.我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
小贴士
牛肉不要切太薄容易碎，不喜欢啤酒的可以不放，因为放啤酒更容易软烂，没有放太多佐料我喜欢它原有的味道。
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