【无锡肉酿面筋】好吃又简单的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 里脊肉 | 葱 |
| 油面筋 | 油 |
| 生姜 | 海天草菇老抽 |
| 海天金标生抽 | 白糖 |
| 生姜粉 | 黄酒 |
无锡肉酿面筋的做法
1.将里脊肉泡水泡出血水并洗净（喜欢吃肥瘦相间的也可以用前夹肉制作）
2.将肉剁成肉馅并加入适量葱一起剁碎
3.加入适量盐、生抽、黄酒、生姜粉调味
4.将肉馅调料搅拌均匀
5.将油面筋抠一个小洞
6.将肉馅依次塞进每个油面筋里面
7.锅内放油烧热，加入生姜去腥
8.放入塞好的肉馅面筋
9.加入适量清水
10.加入少许老抽适量生抽
11.煮一会之后加入适量白糖调味即可，不用再加盐了
12.煮致肉馅面筋入味汁收干即可出锅
13.装盘放上葱丝卷，一盘美味的肉馅面筋就完成了，无锡人年夜饭的首选菜哦。
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