【凉拌油豆皮】好吃又简单的做法
健康功效
香菜:透疹
食材用料
| 油豆皮 | 香菜 |
| 大蒜 | 干辣椒 |
| 花生油 | 生抽 |
| 糖 | 盐 |
| 熟芝麻 |
凉拌油豆皮的做法
1.油豆皮放入温水中泡发一小时
2.大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，或者用刀切也可以，红辣椒切斜段
3.香菜洗净切段
4.油豆皮切丝，锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水，水再次沸腾即可捞出
5.过凉水，沥干水分备用
6.起锅烧热，放入花生油，烧至油冒烟
7.将热油倒入蒜蓉辣椒碗中
8.放入盐，糖，生抽拌匀
9.豆皮丝沥干水分，放入碗中，放入香菜段，倒入调好的料汁，熟芝麻
10.拌匀装盘即可
11.清爽可口的凉拌油豆皮就做好了！
小贴士
油豆皮可以换成豆腐皮，不吃辣的可以不放辣椒
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