【红烧土豆排骨】好吃又简单的做法
健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 排骨 | 大土豆 |
| 生抽 | 老抽 |
| 料酒 | 生姜 |
| 花椒 | 香叶 |
| 冰糖 | 小葱 |
| 盐 |
红烧土豆排骨的做法
1.准备好一份新鲜的排骨，剁成小块备用
2.凉水入锅焯水去血沫子
3.排骨焯好之后捞出控水备用
4.热锅凉油加花椒，八角，生姜炒香
5.之后放入排骨进行煸炒
6.炒到微微焦黄加入料酒，生抽，老抽
7.继续翻炒到均匀上色
8.之后加入开水加两片香叶和两颗葱结
9.炖煮20分钟后加土豆继续炖十分钟左右，加食盐一起
10.炖到快要收汁时加入红椒和葱段
11.炒均匀就好，收汁即可
12.出锅装盘，色香味俱全！
13.红烧土豆排骨制作完成！
小贴士
①土豆一定要焯水才会更鲜
②排骨一定要炒上色之后再加水
③土豆不要炖过了，一般不超十分钟就会熟
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