【刨盐鱼】好吃又简单的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
豆豉:透疹
食材用料
| 草鱼 | 豆豉 |
| 油盐 | 葱姜蒜 |
| 红辣椒 | 蒸鱼豉油 |
刨盐鱼的做法
1.腌制3天的草鱼一斤左右，一定要放足够的盐。拿出来的时候鱼鳃是红色的最好。
2.打上花刀腌制放姜丝10分钟，同时方便蒸的时候更入味
3.葱姜蒜辣椒备用
4.热锅放油炒豆豉出香味然后入姜蒜辣椒爆炒，然后鱼块平铺好，把料放在上面，上汽后蒸15-20分钟即可
5.撒香葱末出锅
小贴士
提前腌制，盐要重
打花刀
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
豆豉:透疹
| 草鱼 | 豆豉 |
| 油盐 | 葱姜蒜 |
| 红辣椒 | 蒸鱼豉油 |
1.腌制3天的草鱼一斤左右，一定要放足够的盐。拿出来的时候鱼鳃是红色的最好。
2.打上花刀腌制放姜丝10分钟，同时方便蒸的时候更入味
3.葱姜蒜辣椒备用
4.热锅放油炒豆豉出香味然后入姜蒜辣椒爆炒，然后鱼块平铺好，把料放在上面，上汽后蒸15-20分钟即可
5.撒香葱末出锅
提前腌制，盐要重
打花刀