【孜然肉片萝卜丝】好吃又简单的做法
健康功效
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀
食材用料
| 蒜苗 | 萝卜丝 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 里脊肉片 | 盐 |
| 酱油 | 香油 |
| 孜然粉 | 红薯粉 |
| 姜沫、葱沫 |
孜然肉片萝卜丝的做法
1.成品。
2.备好材料。
3.姜、葱切沫，蒜苗切小段。
4.里脊肉片用酱油、醋、料酒腌制30分钟，加入红薯粉拌均匀。
5.萝卜丝用3克盐搅拌均匀，腌制30分钟。
6.用力抓揉，除去部分咸涩萝卜水份。
7.姜、葱沫热油煸炒出香。
8.放入腌好里脊肉片煸炒，加入蚝油、孜然粉翻炒。
9.放入去过涩水的萝卜丝翻炒。
10.加入一勺清水煮3分钟。
11.放入少许料酒、香油、蒜苗收汁即可。
12.装盘拍照。
13.特写一图。
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