【鸡肉玉米肠】好吃又简单的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 玉米粒 | 鸡胸肉 |
| 土豆淀粉 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 生抽 | 油 |
| 鸡精 | 耗油 |
| 裱花袋 | 锡纸 |
鸡肉玉米肠的做法
1.准备材料
2.鸡胸肉去掉筋膜 切小块 放盐 葱 姜 腌制20分钟左右
3.腌好的鸡胸肉加淀粉倒入绞肉机中，打的越细腻越好。
4.鸡肉打成泥后，加入玉米颗粒再搅拌一分钟左右（玉米颗粒太大的话 卷起来的时候容易散）。
5.鸡肉泥挖出来，加入一点耗油，生抽，盐，往一个方向搅拌上劲，再分次加入油，再次搅拌，如图所示，就好了。
6.准备裱花袋，装入鸡肉泥，根据自己喜欢的粗细，再裱花袋前端剪个口。
7.锡纸剪好，挤上鸡肉泥，卷起来，两头反方向卷起啦，卷紧，定型（卷之前，可以先捏紧两头，往中间摁摁，可以使肉更紧实）
8.卷成自己喜欢的样子
9.水烧开，放入鸡肉卷，蒸20分钟左右（根据粗细 长短 适当增减时间）
10.放凉，撕开锡纸就好了，很Q弹。
11.娃子们很喜欢 味道很棒
小贴士
1.鸡肉泥打的越细腻，出来的成品口感越好。
2.加油搅拌一定顺着一个方向，少量多次加油，搅拌上劲，这个是香肠是否Q弹的关键
3.等凉透可以直接放冷冻保存，吃的时候再撕掉锡纸。
每日英文