胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡胸肉 | 姜片 |
葱段 | 生抽 |
蚝油 | 料酒 |
盐 | 鸡精 |
胡椒粉 | 玉米淀粉 |
鸡蛋 | 面包糠 |
食用油 |
1.鸡胸肉清洗干净,用刀片成三份
2.用刀背敲打,横敲敲竖敲敲
3.放入碗里,加姜片、葱段
4.加生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉
5.抓拌均匀腌制半小时
6.腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉
7.再裹上一层蛋液
8.最后再裹上面包糠
9.锅内倒油,油热后放入鸡排炸至金黄色捞出
10.放在吸油纸上吸去多余的油份,趁热吃可以蘸取番茄酱一起,自制美味的炸鸡排就完成啦