【手工菠菜牛肉臊子面】好吃又简单的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
食材用料
| 牛肉 | 菠菜 |
| 面粉 | 青红辣椒 |
手工菠菜牛肉臊子面的做法
1.菠菜洗净.切小段.
2.放入料理机.加少量清水，启动料理机30秒即可
3.倒适量面粉.中间掏个洞
4.慢慢倒入菠菜汁.顺时针打圈.这样面粉慢慢就和蔬菜汁融合.差不多就可以开始揉面了
5.揉至成表面光滑的面团.
6.盖上棉布.自然醒面30分钟.
7.把面团擀成薄皮.然后切成宽度差不多的条.注意要在面皮上多撒些面粉.以防切的时候黏在一起了.切好后整理一下.让面条抖散开.别沾到一起去了
8.牛肉切丝.红椒切丝.西红柿切大块.
9.下锅爆炒好牛肉丝.盛出.然后把面条煮好（煮面的时候加入西红柿）.最后.在面条上门淋上爆炒好的牛肉丝就可以了.
小贴士
温水和面
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