【炸刀鱼】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 刀鱼 | 鸡蛋 |
| 植物油 | 盐 |
| 葱姜 | 淀粉 |
| 花椒粉、大料粉 |
炸刀鱼的做法
1.刀鱼处理干净：刀鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段
2.腌制刀鱼：用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，打入两个鸡蛋，再加入淀粉挂浆
3.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄。
4.捞出装盘，炸刀鱼即成。
小贴士
腌制时淀粉中加入鸡蛋，使刀鱼颜色更好，而且有营养。
每日英文
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
| 刀鱼 | 鸡蛋 |
| 植物油 | 盐 |
| 葱姜 | 淀粉 |
| 花椒粉、大料粉 |
1.刀鱼处理干净：刀鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段
2.腌制刀鱼：用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，打入两个鸡蛋，再加入淀粉挂浆
3.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄。
4.捞出装盘，炸刀鱼即成。
腌制时淀粉中加入鸡蛋，使刀鱼颜色更好，而且有营养。