【波菜凉皮】好吃又简单的做法
作者：小丫秀秀
食材用料
| 中筋面粉 | 澄面（澄粉） |
| 菠菜汁（或者水）280克 | 油 |
| 盐 | 醋 |
| 花生 | 辣椒 |
| 麻油 |
波菜凉皮的做法
1.用原汁机摇好菠菜汁。
2.澄面，中筋面粉，菠菜汁一起搅拌均匀。
3.舀一勺浇在平盘上，我大概舀了3汤匙，感觉厚度刚好，想吃薄一点的就少舀一勺。
4.上沸水中大火蒸2分钟，可以备两个盘子轮流蒸。
5.两分钟后拿起来浇凉水浸泡一会儿。
6.凉皮即可轻松拨开啦。
7.每一张凉皮之间刷麻油防止沾粘。
8.切条
9.拌入自己喜欢的调料，我用的油泼辣子，醋，生抽，花生米，一点点麻油，一点点盐，一点点糖。
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