【西红柿辣椒炒鸡蛋】好吃又简单的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
食材用料
| 西红柿 | 辣椒 |
| 鸡蛋 | 葱沫 |
| 蒜沫 | 白糖 |
| 盐 | 味精 |
| 自制五香粉(十三香) |
西红柿辣椒炒鸡蛋的做法
1.所有原料洗净备用；
2.西红柿切块，辣椒切块，葱蒜切沫，鸡蛋打散备用，佐料提前准备好，防止做饭时手忙脚乱；
3.锅里放油烧热，下鸡蛋炒大块，炒熟后盛出备用；
4.锅里再放少许油，烧热后放入葱蒜沫(强迫症可以在炒完鸡蛋后刷净锅再炒其他的，赶时间可直接把鸡蛋铲出后直接用)
5.葱蒜沫炒出香味后放入辣椒块
6.待西红柿炒软出水后加入剩余的西红柿和炒好的鸡蛋(如果因为季节原因西红柿不出水可以自行添加少许凉白开)
7.待西红柿炒软出水后加入剩余的西红柿和炒好的鸡蛋(如果因为季节原因西红柿不出水可以自行添加少许凉白开)
8.翻炒均匀后放入盐、白糖、五香粉，翻炒均匀
9.待所有食材炒好后，临出锅时放入味精，翻炒均匀，盛出开吃
小贴士
1、五香粉是我家自己配料打磨做的，可用其他品牌五香粉或十三香代替，同样很好吃。
2、螺旋椒很辣，喜欢吃辣的可以放螺旋椒，不喜欢吃辣的可以放不辣的辣椒，也可以两者掺着放。
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