【珍心蘑菇炖土豆】好吃又简单的做法
健康功效
鸡胗:补血
鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿
食材用料
| 鸡胗 | 鸡心 |
| 土豆 | 蘑菇 |
| 粉 | 香菜 |
| 油 | 盐 |
| 味素 | 葱姜 |
| 酱油，生抽 |
珍心蘑菇炖土豆的做法
1.鸡胗洗净，洗去黄色物质。横竖各一刀，一个切4半。
2.鸡心洗净(多洗几遍)，切两半，洗去血块。
3.凉水下锅，焯去血沫。至凉水沸腾，捞出。
4.捞出后，放凉。
5.蘑菇切根，撕两半。
6.热水下锅，蘑菇煮两分钟。
7.放入凉水，揉洗两份，挤出水分。
8.葱姜备用
9.土豆去皮。
10.土豆变块喽
11.粉丝放大盆里。
12.热水泡5分钟
13.捞出。
14.热油，葱姜下油
15.翻炒5、6下。
16.鸡胗，鸡心下锅翻炒。
17.翻炒至5分熟。
18.加入生抽、酱油，调色。
19.加凉水煮20分钟，再加入蘑菇、土豆。
20.添水，水沸腾后，加入姜片，葱段，炖20分钟。
21.再加入粉丝，小火炖15分钟。
22.加入3勺盐，半勺味素。再炖10分钟。
23.加入香菜，装饰。
24.装盘子。
小贴士
土豆可*。
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