【子姜青蛙】好吃又简单的做法
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 青蛙 | 子姜 |
| 泡椒 | 蒜 |
| 老姜 | 小米辣 |
| 花椒 | 盐 |
| 料酒 | 油 |
子姜青蛙的做法
1.青蛙，去皮，去内脏，洗净，切成两段，放少许盐、料酒，腌制10分钟。
2.子姜老姜切丝，蒜切片，泡椒小米辣切短节。
3.热锅辣油，下入青蛙，大火爆炒3-4分钟。
4.爆至表面变微黄，放豆瓣酱，炒约半分钟。
5.放准备好的姜、蒜、花椒、辣椒，中火翻炒1-2分钟。放入冷水，刚刚淹住青蛙就好。
6.盖上锅盖，焖烧至汤汁剩少许，放适量盐，鸡精。
7.一道鲜辣下饭的子姜青蛙出炉了。。。
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