【肉丝卷饼】好吃又简单的做法

食材准备

普通面粉 170克
热水 90克
盐 1.5克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
京酱肉丝 200g

制作步骤

肉丝卷饼,准备好所有食材

1. 准备好所有食材DO4中文字网

肉丝卷饼,面粉中加入盐搅拌均匀

2. 面粉中加入盐搅拌均匀DO4中文字网

肉丝卷饼,慢慢加入热水

3. 慢慢加入热水DO4中文字网

肉丝卷饼,用筷子搅拌成絮状

4. 用筷子搅拌成絮状DO4中文字网

肉丝卷饼,揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右（夏天天气热，可以缩短时间）

5. 揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右（夏天天气热，可以缩短时间）DO4中文字网

肉丝卷饼,醒好后取出，反复揉捏

6. 醒好后取出，反复揉捏DO4中文字网

肉丝卷饼,揉成长条状

7. 揉成长条状DO4中文字网

肉丝卷饼,表面拍点干面粉

8. 表面拍点干面粉DO4中文字网

肉丝卷饼,用刀切成大小均匀的小面团

9. 用刀切成大小均匀的小面团DO4中文字网

肉丝卷饼,取两个面团压扁

10. 取两个面团压扁DO4中文字网

肉丝卷饼,一个面团表面刷上色拉油

11. 一个面团表面刷上色拉油DO4中文字网

肉丝卷饼,将另一个面团盖在上面

12. 将另一个面团盖在上面DO4中文字网

肉丝卷饼,用擀面杖擀成薄面皮

13. 用擀面杖擀成薄面皮DO4中文字网

肉丝卷饼,平底锅抹上少许油，放入面皮，小火煎

14. 平底锅抹上少许油，放入面皮，小火煎DO4中文字网

肉丝卷饼,煎至两面金黄即可

15. 煎至两面金黄即可DO4中文字网

肉丝卷饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝焯熟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝

16. 胡萝卜切丝焯熟，黄瓜切丝DO4中文字网

肉丝卷饼,准备炒熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4088'>京酱肉丝</a>

17. 准备炒熟的京酱肉丝DO4中文字网

肉丝卷饼,放在饼上卷起即可

18. 放在饼上卷起即可DO4中文字网

肉丝卷饼,成品

19. 成品DO4中文字网

小贴士

卷的蔬菜可随自己的喜好而定

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