【素丸子】好吃又简单的做法

食材准备

萝卜 200克
大豆腐 200克
面粉 100克
油适量
盐 5克
葱 30克
花椒粉少许
鸡蛋 3个

制作步骤

素丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>用擦板擦丝

1. 萝卜用擦板擦丝Hlg中文字网

素丸子,豆腐切小丁或者抓碎

2. 豆腐切小丁或者抓碎Hlg中文字网

素丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末

3. 葱切末Hlg中文字网

素丸子,锅内烧开水，放入萝卜丝焯水约10秒钟

4. 锅内烧开水，放入萝卜丝焯水约10秒钟Hlg中文字网

素丸子,萝卜丝晾温，和葱末、豆腐碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放一起

5. 萝卜丝晾温，和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起Hlg中文字网

素丸子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>和盐

6. 放入花椒粉和盐Hlg中文字网

素丸子,搅拌均匀

7. 搅拌均匀Hlg中文字网

素丸子,锅内放油，中火加热，至四成热，用手抓起一些拌好的丸子馅，用虎口挤出丸子，用勺子铲起

8. 锅内放油，中火加热，至四成热，用手抓起一些拌好的丸子馅，用虎口挤出丸子，用勺子铲起Hlg中文字网

素丸子,放入油锅中炸制

9. 放入油锅中炸制Hlg中文字网

素丸子,待丸子都浮起漂在油面上捞起

10. 待丸子都浮起漂在油面上捞起Hlg中文字网

素丸子,炸好的丸子

11. 炸好的丸子Hlg中文字网

素丸子,美美的享用吧

12. 美美的享用吧Hlg中文字网

小贴士

1、萝卜不能用刀切丝，用擦板擦丝口感会更好
2、豆腐可以抓碎也可以切小丁
3、萝卜必须焯水，不然会有一股不好的味道

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