【芝麻薄脆饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 低筋面粉 120克
• 熟芝麻 120克
• 白糖 75克
• 玉米淀粉 30克
• 玉米油 105克
• 盐 2克
• 鸡蛋清 6个

制作步骤

1. 食材称好备用（黑白芝麻要提前烤熟会更香哦）8fK中文字网

2. 蛋清倒入大盆里，加入白糖。8fK中文字网

3. 加入盐，搅拌均匀不用打发。8fK中文字网

4. 倒入玉米油。8fK中文字网

5. 倒入低筋面粉。8fK中文字网

6. 倒入玉米油淀粉。8fK中文字网

7. 倒入黑白芝麻。8fK中文字网

8. 充分搅拌均匀。8fK中文字网

9. 静置5分钟。8fK中文字网

10. 烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫（图中用的是油纸，追求完美的建议硅胶垫，自己做着吃就无所谓了）倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好。8fK中文字网

11. 烤箱提前预热：150度，热风功能烘烤15分钟。8fK中文字网

12. 时间到，出炉啦！8fK中文字网

13. 待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用啦！8fK中文字网

14. 焦香酥脆！8fK中文字网

15. 甜度适中，越嚼越香！8fK中文字网

小贴士

1. 黑白芝麻一定要提前烤熟晾凉后备用，熟芝麻会更香。糊糊要尽量铺的薄一点，口感更好。各家烤箱温度不同请适当调整。此配方的量可做三烤盘，可随个人需要适当增减。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升可四层同烤。