【剁椒鲫鱼】好吃又简单的做法

食材准备

鲫鱼 1条
剁椒 2汤匙
蒜 4瓣
蒸鱼豉油 2汤匙
糖半汤匙
葱 1段
花椒半汤匙
食用油 2汤匙

制作步骤

剁椒鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>收拾干净表面划几刀易于入味

1. 鲫鱼收拾干净表面划几刀易于入味J6E中文字网

剁椒鲫鱼,辅料备好 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

2. 辅料备好葱蒜剁椒花椒J6E中文字网

剁椒鲫鱼,葱切2种葱白切片葱绿部分切碎

3. 葱切2种葱白切片葱绿部分切碎J6E中文字网

剁椒鲫鱼,蒜切碎

4. 蒜切碎J6E中文字网

剁椒鲫鱼,蒜末放入碗里

5. 蒜末放入碗里J6E中文字网

剁椒鲫鱼,放入剁椒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 料汁备好

6. 放入剁椒蒸鱼豉油糖料汁备好J6E中文字网

剁椒鲫鱼,起油锅放入一汤匙花椒加热

7. 起油锅放入一汤匙花椒加热J6E中文字网

剁椒鲫鱼,放入鲫鱼煎制

8. 放入鲫鱼煎制J6E中文字网

剁椒鲫鱼,煎至两面微微焦黄关火备用

9. 煎至两面微微焦黄关火备用J6E中文字网

剁椒鲫鱼,取出鱼盘放入葱片

10. 取出鱼盘放入葱片J6E中文字网

剁椒鲫鱼,将煎好的鱼放到葱片上面淋上调好的剁椒料汁

11. 将煎好的鱼放到葱片上面淋上调好的剁椒料汁J6E中文字网

剁椒鲫鱼,放入蒸锅水开后蒸制10分钟

12. 放入蒸锅水开后蒸制10分钟J6E中文字网

剁椒鲫鱼,时间到取出撒上葱碎

13. 时间到取出撒上葱碎J6E中文字网

剁椒鲫鱼,滋上热油

14. 滋上热油 J6E中文字网

剁椒鲫鱼,热油激发了葱的香味很香

15. 热油激发了葱的香味很香J6E中文字网

剁椒鲫鱼,非常美味

16. 非常美味 J6E中文字网

小贴士

煎鱼时放入花椒一同煎制有去腥增香的作用

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