【红薯圆子】好吃又简单的做法

食材准备

红薯泥 110g
糖 10g
糯米粉 50g
干银耳 10g
红枣 5个
枸杞 15粒
冰糖 25g
纯净水适量

制作步骤

红薯圆子,红薯蒸熟，用勺子压成红薯泥。

1. 红薯蒸熟，用勺子压成红薯泥。3Nc中文字网

红薯圆子,趁热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌均匀。

2. 趁热加入糖搅拌均匀。3Nc中文字网

红薯圆子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。

3. 加入糯米粉。3Nc中文字网

红薯圆子,先用手搓成颗粒状。

4. 先用手搓成颗粒状。3Nc中文字网

红薯圆子,再揉成红薯糯米面团。

5. 再揉成红薯糯米面团。3Nc中文字网

红薯圆子,将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。

6. 将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。3Nc中文字网

红薯圆子,切成小丁，用保鲜膜盖起来。

7. 切成小丁，用保鲜膜盖起来。3Nc中文字网

红薯圆子,一个个搓成小圆子，滚上干糯米粉，防止粘连。

8. 一个个搓成小圆子，滚上干糯米粉，防止粘连。3Nc中文字网

红薯圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120207'>干银耳</a>提前泡发。

9. 干银耳提前泡发。3Nc中文字网

红薯圆子,洗干净撕碎放入锅里，加入纯净水。

10. 洗干净撕碎放入锅里，加入纯净水。3Nc中文字网

红薯圆子,放入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>烧开，转小火煮20分钟。

11. 放入洗干净的红枣烧开，转小火煮20分钟。3Nc中文字网

红薯圆子,下入小圆子烧开，继续小火煮10分钟左右。

12. 下入小圆子烧开，继续小火煮10分钟左右。3Nc中文字网

红薯圆子,银耳出胶，汤汁变的浓稠就可以了，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>融化关火。

13. 银耳出胶，汤汁变的浓稠就可以了，下入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化关火。3Nc中文字网

红薯圆子,将银耳小圆子盛出。

14. 将银耳小圆子盛出。3Nc中文字网

红薯圆子,香甜顺滑，好吃还美容。

15. 香甜顺滑，好吃还美容。3Nc中文字网

小贴士

小圆子也可以多做一些放冰箱冷冻，随吃随取，红薯泥也可以换成南瓜泥、紫薯泥等。

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