【萝卜牛腩煲】好吃又简单的做法

食材准备

牛腩 800克
白萝卜 2/3根
姜 6片
大蒜 3瓣
料酒 5克
蚝油 5克
生抽 5克
盐 10克
炖肉料包 1包
大料 2粒
花椒 10粒
大葱 1/3根
小葱 1根
香菜 1根
枸杞子 20粒

制作步骤

萝卜牛腩煲,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>，洗净待用。

1. 准备好牛腩，洗净待用。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,锅中烧开水，倒入牛腩煮开锅后，待牛腩煮出沫子，关火。

2. 锅中烧开水，倒入牛腩煮开锅后，待牛腩煮出沫子，关火。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,捞出牛腩，洗净待用。

3. 捞出牛腩，洗净待用。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

4. 切好大葱和姜片。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,将牛腩和葱姜都放入高压锅中。

5. 将牛腩和葱姜都放入高压锅中。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,放入调料，盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、炖肉料包。

6. 放入调料，盐、大料、花椒、料酒、蚝油、生抽、炖肉料包。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,加入1000ml水。盖盖儿选择牛筋的档位，高压锅开始工作。

7. 加入1000ml水。盖盖儿选择牛筋的档位，高压锅开始工作。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,大约50分钟，牛腩就煮好了。

8. 大约50分钟，牛腩就煮好了。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,捞出一碗带汤的牛腩肉。准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>、葱蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

9. 捞出一碗带汤的牛腩肉。准备好白萝卜、葱蒜、香菜。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,配菜切碎待用。

10. 配菜切碎待用。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,萝卜切成块待用。

11. 萝卜切成块待用。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,选择一口砂锅，开火加热，倒入煮好的牛腩。

12. 选择一口砂锅，开火加热，倒入煮好的牛腩。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,再放入白萝卜。

13. 再放入白萝卜。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,放入葱蒜，搅拌均匀。

14. 放入葱蒜，搅拌均匀。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,再加入适量的牛腩汤，刚好莫到食物即可。

15. 再加入适量的牛腩汤，刚好莫到食物即可。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,炖煮10分钟，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>。

16. 炖煮10分钟，加入少量枸杞子。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,萝卜熟了即可出锅了。

17. 萝卜熟了即可出锅了。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,关火，撒上香菜末。

18. 关火，撒上香菜末。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,一碗暖洋洋的萝卜牛腩煲就做好了，搭配米饭、面条吃，都是极佳的美味。

19. 一碗暖洋洋的萝卜牛腩煲就做好了，搭配米饭、面条吃，都是极佳的美味。Qng中文字网

萝卜牛腩煲,再来一张成品图。

20. 再来一张成品图。Qng中文字网

小贴士

牛腩不易煮烂，用高压锅压一下会熟得快一些。用砂锅炖煮萝卜和牛腩会比炒锅做的好吃，冬天非常适合这样吃哟！

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