【筒骨莲藕汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 筒骨 1000克
• 莲藕 500克
• 葱 1段
• 生姜 2片
• 料酒 适量
• 红枣 4个
• 枸杞子 适量
• 八角 1朵
• 盐 1小勺

制作步骤

1. 筒骨冷水泡20分钟去血水，清水洗干净。8im中文字网

2. 凉水下锅。8im中文字网

3. 放入葱段和料酒。8im中文字网

4. 大火煮开，撇去浮沫，煮5分钟。8im中文字网

5. 莲藕去皮，洗净。8im中文字网

6. 切块儿。8im中文字网

7. 同筒骨放锅内。8im中文字网

8. 放入洗干净的红枣和枸杞。8im中文字网

9. 放八角。8im中文字网

10. 放姜片。8im中文字网

11. 一大勺料酒。8im中文字网

12. 加入足量的开水。8im中文字网

13. 煲汤1小时30分钟。8im中文字网

14. 还剩半小时的时候放一小勺盐。8im中文字网

15. 煲好，香气扑鼻。8im中文字网

16. 盛出。汤香、肉酥。8im中文字网

17. 藕糯。8im中文字网

小贴士

1. ①开水一次给足。