【莲藕猪蹄汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 猪蹄一只 600g左右
• 莲藕两小节 300g左右
• 红枣 6粒
• 生姜 一小块
• 小葱 两根

制作步骤

1. 首先我们准备好所有食材hbQ中文字网

2. 猪蹄买回来之后用清水浸泡出血水hbQ中文字网

3. 小葱我事先已经洗净切碎了hbQ中文字网

4. 生姜去皮洗净之后切成片hbQ中文字网

5. 红枣冲洗干净hbQ中文字网

6. 莲藕去皮洗净之后切成滚刀块hbQ中文字网

7. 泡好的猪蹄洗净hbQ中文字网

8. 冷水下锅hbQ中文字网

9. 放入三分之二的姜片，并加适量料酒hbQ中文字网

10. 大火煮7.8分钟hbQ中文字网

11. 焯好的猪蹄用流动水冲洗掉表面的脏东西hbQ中文字网

12. 控干水分之后放入高压锅hbQ中文字网

13. 将莲藕红枣与剩余的姜片一并放入hbQ中文字网

14. 加适量清水，我加了锅体的三分之二hbQ中文字网

15. 盖上锅盖，搁置炉火上，大火开煮hbQ中文字网

16. 待高压锅气阀上升，转小火，继续煮25-30分钟hbQ中文字网

17. 时间到，待高压锅气阀降落，打开锅盖，加适量细盐hbQ中文字网

18. 加适量胡椒粉hbQ中文字网

19. 搅拌均匀hbQ中文字网

20. 加入小葱，即可hbQ中文字网

21. 装碗hbQ中文字网

22. 营养丰富hbQ中文字网

23. 成品图hbQ中文字网

小贴士

1. ① 如果有泡好的花生米一起煮营养会更佳，我今天忘记泡了！
2. ② 猪蹄要冷水下锅焯！
3. ③ 莲藕切厚片也是可以的，随你个人喜好！