【厨房挑战+素菜+清新大白菜】好吃又简单的做法

食材准备

• 白菜 一个
• 生姜 一块
• 大蒜 3个
• 猪油 一勺
• 盐 一勺

制作步骤

1. 将大白菜，大蒜，生姜准备好nYK中文字网

2. 将大白菜一片片剥开nYK中文字网

3. 将大白菜一片片洗干净nYK中文字网

4. 用刀将白菜尾部一个个去掉nYK中文字网

5. 将大白菜用刀均匀切块nYK中文字网

6. 将大蒜切丁，生姜切碎备用nYK中文字网

7. 在锅里放一勺猪油，中火化油nYK中文字网

8. 将切好的大蒜丁，生姜末放入锅中爆香nYK中文字网

9. 将大白菜不含叶子的部分先入锅nYK中文字网

10. 当白菜梗软后加入白菜叶子加少许水nYK中文字网

11. 翻炒片刻加入一勺盐调味nYK中文字网

12. 出锅装盘，素食淡雅清新大白菜nYK中文字网

13. 来个近景图，我的大白菜nYK中文字网

小贴士

1. 叶子后放避免炒的时间长导致叶子过老不嫩了。