【玉米面蒸糕】好吃又简单的做法

食材准备

玉米面 80g
鸡蛋 3个
色拉油 30g
牛奶 35g
细砂糖 30g

制作步骤

玉米面蒸糕,准备所需食材；

1. 准备所需食材；etL中文字网

玉米面蒸糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分离，装蛋清的盆干净无油无水；

2. 鸡蛋分离，装蛋清的盆干净无油无水；etL中文字网

玉米面蒸糕,蛋黄里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅打均匀；

3. 蛋黄里加入牛奶搅打均匀；etL中文字网

玉米面蒸糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，搅打均匀；

4. 加入色拉油，搅打均匀；etL中文字网

玉米面蒸糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>粉；

5. 筛入玉米面粉；etL中文字网

玉米面蒸糕,拌均匀；

6. 拌均匀；etL中文字网

玉米面蒸糕,蛋清分次加入细糖打发；

7. 蛋清分次加入细糖打发；etL中文字网

玉米面蒸糕,打到提起打蛋器有小尖峰时停止打发；

8. 打到提起打蛋器有小尖峰时停止打发；etL中文字网

玉米面蒸糕,分3/1蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀；

9. 分3/1蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀；etL中文字网

玉米面蒸糕,倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀；

10. 倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀；etL中文字网

玉米面蒸糕,倒入6寸戚风磨具里；

11. 倒入6寸戚风磨具里；etL中文字网

玉米面蒸糕,牙签划出大气泡；

12. 牙签划出大气泡；etL中文字网

玉米面蒸糕,倒扣一个浅盘，开水上锅蒸30分钟左右；

13. 倒扣一个浅盘，开水上锅蒸30分钟左右；etL中文字网

玉米面蒸糕,出锅后倒扣凉一会就好了；

14. 出锅后倒扣凉一会就好了；etL中文字网

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